Ρυζι με ξυδι

Μόλις προχωρήσει λίγο η άνοιξη και εμφανιστούν στην αγορά εκείνα τα πιο τσουπωτά, πράσινα σπαράγγια ξυπνάει μέσα η επιθυμία να φτιάξω πάλι «το ριζότο[...]

Για τους περισσότερους από μας, μύδια ίσον μυδοπίλαφο ή σαγανάκι . Το μυδοπίλαφο λοιπόν, είναι ένα φαγάκι καταπληκτικό, ό,τι πρέπει για κρασάκι και καλή παρέα.[...]

Η Μαγειρίτσα νομίζω είναι ένα φαγητό που η το λατρεύεις η το μισείς. Εγώ ανήκω στους πρώτους το λατρεύω ενώ γενικά δεν μου αρέσει το συκώτι. Σκέφτηκα και την[...]

ΥΛΙΚΑ: 300 γρ. καθαρισμένη κολοκύθα 1 κρεμμύδι ξερό 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 2 φλιτζ. Ρύζι Αρμπόριο ή Καρολίνα 1 φλιτζ. Λευκό κρασί Φρέσκο[...]