Ρυζι με ξυδι

Φανταστικό ριζότο με θαλασσινά που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 1[...]

Μόλις προχωρήσει λίγο η άνοιξη και εμφανιστούν στην αγορά εκείνα τα πιο τσουπωτά, πράσινα σπαράγγια ξυπνάει μέσα η επιθυμία να φτιάξω πάλι «το ριζότο[...]

Για τους περισσότερους από μας, μύδια ίσον μυδοπίλαφο ή σαγανάκι . Το μυδοπίλαφο λοιπόν, είναι ένα φαγάκι καταπληκτικό, ό,τι πρέπει για κρασάκι και καλή παρέα.[...]

Η Μαγειρίτσα νομίζω είναι ένα φαγητό που η το λατρεύεις η το μισείς. Εγώ ανήκω στους πρώτους το λατρεύω ενώ γενικά δεν μου αρέσει το συκώτι. Σκέφτηκα και την[...]

Υλικά 350 γρ. φακές 2-3 κρεμμύδια 4-5 καρότα 2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κούπα ρύζι 1/3 κούπας λάδι 6 κούπες νερό αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 2-3 φύλλα δάφνη ξύδι[...]

ΥΛΙΚΑ: 300 γρ. καθαρισμένη κολοκύθα 1 κρεμμύδι ξερό 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 2 φλιτζ. Ρύζι Αρμπόριο ή Καρολίνα 1 φλιτζ. Λευκό κρασί Φρέσκο[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 2 φλιτζάνια ρύζι για σούσι 650 ml νερό 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 1 φύλλο φύκι Nori 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού 1[...]