Ρυζι χωρις σαφραν

Είμαι ο ggr και μόλις τελείωσα. Και έχω στον ουρανίσκο μου μία απίστευτη γεύση, ένα άρωμα απροσδιόριστο, μία υποψία καυτερού. Είμαι απόλυτα ικανοποιημένος και[...]

Για το πιλάφι 1 νεροπότηρο ρύζι για πιλάφι 1 κουτ σούπας βούτυρο 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζ τσαγιού αρακά 1 κόκκινη πιπεριά φρέσκια 3 κουτ σούπας μαύρη[...]

Για 2 άτομα: 1 κούπα του καφέ ρύζι (μπασμάτι) 5 φέτες μπέικον κομμένες κομματάκια 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο 4 κουταλιές της σούπας[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κοτόπουλο 2 λουκάνικα χωριάτικα 2 σκ. σκόρδο 2 ξερά κρεμμύδια 2 χρωματιστές πιπεριές 1 κ. σ. πελτέ 2 φλ. ρύζι 1 κ.σ. πάπρικα 1 ½ φλ. ζωμό ή[...]

Συστατικά   1μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε κυβάκια 2λουκάνικα Μυκόνου κομμένα σε ροδέλες 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 1κ.σ.φρέσκια ή ξερή ρίγανη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά 2 κλωνάρια σέλινο 2 φλυτζάνια ζωμό κοτόπουλου 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Αυτό το ρύζι είναι ιδανικό για τραπέζι λόγω εμφάνισης και φυσικά λόγω γεύσης. Τι χρειαζόμαστε: Ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά σε[...]

Υλικά για 4 άτομα 3 φιλέτα κοτόπουλου, 4 φλ. ζεστό ζωμό κότας (σπιτικός ή φτιαγμένος με κύβο), 2 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα, 1½ φλ. ρύζι για[...]

Αν σας έχει περισέψει ρύζι από προηγούμενη ημέρα προσθέτοντας ότι έχετε μέσα στο ψυγείο σας κάνετε ενα γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: Βραστό[...]

2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. ρόκα 4 κ.σ.λάδι 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 300 ml λευκό κρασί 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 150 γρ. μπέικον 500 γρ.[...]