Ρυζι - Στην κατσαρολα

Εκτέλεση : βράζουμε σε άλλη κατσαρόλα τις φακές, σε άλλη το ρύζι για να μην αναμειχθούν χρωματικά, σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν. Εγώ χρησιμοποίησα[...]

Καλή σας μέρα μπλογκογείτονες... τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε καλά! Νάμαστε και στην τελευταία εβδομάδα του Σεπτέμβρη και μαζί με τα κίτρινα φύλλα που[...]

1 1/2 κούπες ρύζι κίτρινο για πιλάφι 1 κουτί καλαμάρι κονσέρβα 1 κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο 1 κύβο λαχανικών Πράσινη,Κίτρινη και κόκκινη πιπεριά 2 1/2[...]

180 γρ. φακές έτοιμες μαγειρεμένες σουρωμένες 200 γρ. ρύζι για πιλάφι ή για ριζότο (εγώ έβαλα ρύζι για ριζότο) αλάτι και πιπέρι 2 κ.σ. λάδι μισό κύβο knor 500[...]

υλικά 1 φλ.τσ. κινόα 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια λευκά ή μπράουν 1/2 φλ.τσ. αποξηραμένα πορτσίνι (προαιρετικά) 3/4 φλ.τσ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Εύκολη και γρήγορη συνταγή, άριστο βακτηριδιοκτόνο, πρώτης τάξης ανακουφιστικό για το στομάχι, την κοιλιά και τα[...]

Υλικά (για 2 μερίδες) 500 γρ. πράσα πλυμμενα και κομμένα σε κομμάτια 1 μεγάλο καροτο ή 2 πιο μικρά κομμένο σε κυβακια (ή και σε ροδελες) 2 κρεμμύδια ξερά[...]

Καλημέρα από την ανοιξιάτικη που εν τω μεταξύ καλύφθηκε από γκρίζα σύννεφα! Δεν πειράζει όμως... σήμερα είναι Παρασκευή, τελευταία μέρα της εβδομάδας κι[...]

Είναι ένα πρωτότυπο και εύκολο πιλάφι που συνδυάζει τα ζυμαρικά με το ρύζι και τους ξηρούς καρπούς. Πριν χρόνια μου είχε δώσει τη συνταγή η Μαίρη Λ. που είχε[...]

Ένα από τα ωραιότερα φαγάκια της σμυρναίικης κουζίνας!! Η πεθερά μου συνήθιζε να το κάνει με συκωτάκια, εγώ το φτιάχνω με μοσχαράκι κομμένο σε μικρές[...]

Υλικά 1 φλ κριθαράκι 1 φλ ρύζι κίτρινο 5 φλ νερό βραστό 1 κύβο κότας ελαιόλαδο Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε το κριθαράκι σε λίγο λαδάκι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι[...]

Στα μέσα της δεκαετίας του 60 ήταν μόδα στα επίσημα τραπέζια μας να γαρνίρεται το πιλάφι με ψιλοκομμένα συκωτάκια από κότα ή αρνάκι ή κατσικάκι ή μοσχάρι. Η[...]

Σήμερα σας έχω μια συνταγή που ομολογώ οτι είναι από τις πιο ωραίες που έχω φτιάξει. Συνδύασα κάποια υλικά και το αποτέλεσμα ήταν τόσο απροσδόκητα γευστικό[...]

Νάμαι πάλι εδώ μετά από μια πολύ ωραία απουσία!!! Το μπαζάρ πήγε πάρα πολύ καλά κι ευχαριστώ σας όλες και όλους γιαυτό που έκανε ο καθένας. Το ευχαριστώ έχει[...]

Στις ώρες χαλάρωσης, όπως σας έχω ξαναπεί, μιας και τηλεόραση δε βλέπω ανοίγω το ραδιόφωνο και ξεφυλλίζω περιοδικά, ντοσιέ, βιβλία, από ένα μεγάλο αρχείο που[...]

Το πρασόρυζο ήταν παραγγελία, είχαν αγοραστεί τα πράσα και τα υπόλοιπα προκύψαν στην πορεία. Ανοίγοντας σήμερα τον υπολογιστή έπεσα πάνω στην ανάρτηση της[...]

Μία πεντανόστιμη σαλάτα, πολύ υγιεινή και πολύ χορταστική. Μπορεί να σερβιριστεί και ως ένα ελαφρύ κυρίως πιάτο, για όσους προσέχουν. Δοκιμάστε την!!! Τα[...]

Από το βιβλίο «Βενετία» της Τέσσας Κύρου , Εκδ . Τερζόπουλος Υλικά 14-16 καραβίδες 1 καρότο 1/2 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης Ελαιόλαδο 1/2 κρεμμυδάκι[...]