Ρυζι - Στο τηγανι

1 καρότο 1 κρεμμύδι 3 κλωναράκια σέλινο ή σέλερι 30 ml. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 250 γρ. πλιγούρι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 ml λευκό ξηρό[...]

Για αυτό το διαφορετικό risotto θα χρειαστούμε Ένα κομμάτι παστό ή αλλιώς σύγκλινο(περίπου 150 γραμμάρια) 1 1/2 ποτήρι (νερού) ρύζι τύπου Αμερικής 2 κουταλιές[...]

2 κούπες ρύζι 500 ml ζωμό λαχανικών 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο λάδι 200 γρ. μπέικον 300 γρ. σπανάκι 250 γρ. μανιτάρια 1 ποτήρι λευκό κρασί 2 κ.σ. βούτυρο 6 κ.σ.[...]

Χρώμα και άρωμα στο ριζότο που θα λατρέψετε. Ο πολτός σκόρδου σε συνδυασμό με τα αρωματικά χόρτα γίνονται το τέλειο «χαλί» για τις γαρίδες. Συνταγή :[...]

Χρώμα και άρωμα στο ριζότο που θα λατρέψετε. Ο πολτός σκόρδου σε συνδυασμό με τα αρωματικά χόρτα γίνονται το τέλειο «χαλί» για τις γαρίδες. Συνταγή :[...]

Υλικά 750 ζωμό κοτόπουλου 6 κλωστές κρόκο Κοζάνης λίγο ελαιόλαδο μισό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο δύο χούφτες ρύζι Αρμπόριο 1 ποτήρι λευκό κρασί 225 γρ. τυρί[...]

2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. ρόκα 4 κ.σ.λάδι 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 300 ml λευκό κρασί 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 150 γρ. μπέικον 500 γρ.[...]

ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΠΙΛΑΦΙ ΑΝΑΠΟΔΟΓΥΡΙΣΤΟ (ÇEVİRME PİLAV) Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια πάρα πολύ νόστιμη αλλά και με εντυπωσιακή εμφάνιση συνταγή, απο την τούρκικη[...]

Υλικά Στήθη κοτόπουλο 5 τεμ. Καφέ άγριο ρύζι με την φλούδα 500 γρ. Ελαιόλαδο 2 1/2 κουταλιές της σούπας Μπέικον 6 φέτες Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ. Λευκό κρασί 1[...]

Μου πήρε πολύ καιρό (και πολλά βλέμματα αποδοκιμασίας) για να πετύχω ένα ριζότο που να φέρνει λίγο αέρα Ιταλίας. Νομίζω ότι πια το έχω πετύχει. Τι λέτε ? Τι[...]

Αυτή η συνταγή είναι εξ ολοκλήρου επίτευγμα της Κικής...επινόηση, εκτέλεση, μέχρι και οι φωτογραφίες δικές της είναι... Η Κική υπήρξε μέγας υποστηρικτής και[...]

2 κούπες ρύζι για πιλάφι ή όποιο άλλο ρύζι σας αρέσει 5 κούπες νερό 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κιλό γαρίδες 3 ντομάτες περασμένες στο μούλτι 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Υλικά 225 γρ. ρύζι μακρύκοκκο 1 μικρή πιπεριά κίτρινη ή κόκκινη ψιλοκομμένη 150 γρ. μπέικον ή χοιρινό καπνιστό, κομμένο σε λωρίδες 150 γρ. μανιτάρια κομμένα[...]

1 κούπα ρύζι arborio ή καρολίνα 3 κούπες νερό 1 κύβο λαχανικών 1 λουκάνικο χωριατικο 2 πράσα 1 σκελίδα σκόρδο 100 γραμ βούτυρο 70 γραμ κεφαλογραβιέρα 200 γραμ[...]