Λαδερα

ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπωλάκι... 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/3 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι αλάτι λίγο πιπέρι καγιέν ΠΛΕΝΕΤΕ 500 γρ σπαράγγια , κόβετε και[...]

Η τέλεια διατροφή για αποτοξίνωση Το πασχαλινό «κύμα φαγητού» θεωρητικά πέρασε και βρίσκει τους περισσότερους με φουσκώματα, κατακρατήσεις,κανένα[...]

ΟδηγίεςΠλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό να αποβάλουν την πίκρα τους για 10... The post Μελιτζάνες τηγανιτές[...]

ΟδηγίεςΠλένουμε την μελιτζάνα και την κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε τις ροδέλες σε ένα μπολ, τις αλατοπιπερώνουμε, τις λαδώνουμε με το... The post Μελιτζάνες[...]

Υλικά 1 κιλό χόρτα ανάμεικτα (λάπαθα, σπανάκι, καυκαλήθρες) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού,[...]

Υλικά μπάμιες 1 κιλό, κατεψυγμένες ή φρέσκες, καθαρισμένες ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού ξίδι από κόκκινο κρασί 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού[...]

Αναρτήθηκε στις 26/02/2015 σε Λαδερά, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Μανιτάρια κρασάτα με μυρωδικά Μανιτάρια κρασάτα με μυρωδικά, πασπαλισμένο με ξύδι[...]

Κουνέλι με αρακά και πατάτες Υλικά 1 κουνέλι σε μερίδες 500 γρ. αρακάς 4 καρότα σε μικρά κομματάκια 4 πατάτες σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνη[...]

Τις προάλλες με κάλεσε η Αριάδνη σε παιχνιδάκι που αφορούσε το μενού της εβδομάδας, δηλαδή τι μαγείρεψα την προηγούμενη εβδομάδα είτε ως κόρη είτε ως μαμά. Ως[...]

Δεν μπορώ να πω ότι είναι από τα πολύ αγαπημένα μου λαχανικά, αλλά στα Γεμιστά τις τρώω! Μπορούν όμως να γίνουν με πολλές παραλλαγές και να είναι νόστιμες!![...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες μας σε μικρότερα κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,τα σοτάρουμε... The post[...]

Υλικά ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού κοτόπουλα νανάκια 3 κομμένα στη μέση κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο σκόρδο 1 σκελίδα, ψιλοκομμένη ντομάτες 6 ώριμες, χωρίς[...]

Υλικά μπάμιες: 1 κιλό, καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος ξίδι: λίγο πατάτες: 2[...]

Υλικά μπάμιες: 1 κιλό ξινόχοντρο (σιτάρι χοντροσπασμένο): 3/4 φλιτζανιού ντομάτα στον τρίφτη: 500 γρ. ελαιόλαδο: 2 φλιτζάνια κρεμμύδι ψιλοκομμένο: 1/2[...]

Υλικά σουπιές: 1 1/2 κιλό κρεμμύδια: 1 κιλό χοντροκομμένα σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι κρασί λευκό: 1/2 φλιτζάνι φύλλα δάφνης: 2[...]

Ο μουσακάς είναι αδιαμφισβήτητα το πιάτο-σταθμός που ιστορικά όρισε τη λόγια ελληνική κουζίνα. Την κουζίνα δηλαδή, που δεν προήλθε απ’ την μαγειρική παράδοση[...]

Πιάτο χρωματιστό, με πιπεριές πολύχρωμες γεμισμένες με ένα μείγμα διαφορετικών, πικάντικων τυριών και μπέικον. Πιάτο με διττή επιλογή. Αυτή του ορεκτικού αλλά[...]

Υλικά κολοκυθάκια: 500 γρ. μικρά, μελιτζάνες: καθαρισμένα 2 καθαρισμένες πιπεριές: 4 κίτρινες και κόκκινες, γλυκιές καυτερή πιπερίτσα: 1 (προαιρετικά)[...]