Λαδερα χωρις ζαμπον

Μπριάμ και τουρλού. Αυτές τις λέξεις, σαν ορισμούς πιάτων, δεν μπορώ να τις καταχωρήσω στη γνώση μου. Δεν σημαίνουν τίποτα στην ελληνική γλώσσα, κανείς δεν[...]

Υλικά αρακάς: 1 κιλό ελαιόλαδο: 200 ml κρεμμύδι ξερό: 1, ψιλοκομμένο πράσα: 300 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα: 150 γρ. ψιλοκομμένα πατάτες: 2 μέτριες,[...]

Χρόνια Πολλά!!!! Σίγουρα όπως και εγώ όλοι έχουμε φάει αρκετό κρέας, αυτές τις μέρες.....Έτσι πάμε στα λαδερά..... Η σημερινή συνταγή είναι ελαφριά ότι πρέπει[...]

Σήμερα σας έχω μια φρέσκια καλοκαιρινή πρόταση για κοτόπουλο, που πιστεύω θα σας αρέσει πολύ! Το κοτόπουλο λίγο πολύ το τρώνε όλοι στην οικογένεια. Τώρα το[...]

Τα αμπελοφάσουλα είναι τα αγαπημένα φρέσκα φασολάκια της οικογένειας. Όταν είναι στην εποχή τους, φροντίζω να τα προμηθεύομαι συχνά και τα μαγειρεύω με[...]

Μπορείτε να φανταστείτε μπριζόλες στα κάρβουνα ή χωριάτικη σαλάτα χωρίς ρίγανη, φακές χωρίς δάφνη, κεφτέδες και λαδερά χωρίς μαϊντανό; … Είναι σχεδόν απίθανο[...]

Βενετία, νησάκι Sant’ Erasmo, λίγες μέρες πριν από το Πάσχα του 1971 (για τον παράδεισο των λαχανικών Sant’ Erasmo θα σας πω μια άλλη φορά[...]

Σας εδειξα τον κήπο που έχουμε στο μπαλκόνι μας?? Τα μυρωδικά που θα δείτε φτιάχνουν τη καλύτερη μαρινάδα για μπριζολιτσες, κοτοπουλάκι, ψαράκι. Επισης κάνουν[...]

Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο 4 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι ξερή μαντζουράνα 2 φλυτζ. νερό 1 βιολογικός κύβος λαχανικών τριμμένος[...]

Oι κύβοι λαχανικών είναι απαραίτητοι στη μαγειρική γιατί νοστιμίζουν τα φαγητά. H παρασκευή μάλιστα πολλών συνταγών βασίζεται στο ζωμό λαχανικών. Oι[...]