Λαδερα χωρις μετσοβονε μελασα

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Γλυκές πιπεριές γεμιστές με ζυμαρικά Πολλά πιάτα της ιταλικής κουζίνας φωτίζουν οι κόκκινες και οι κιτρινόχρωμες πιπεριές. Στο νότο μάλιστα, οι γλυκές πιπεριές[...]

Τι θα ήταν το ρυζόγαλο χωρίς κανέλα και το ούζο χωρίς γλυκάνισο; Τα μπαχαρικά δεν προσδίδουν μόνο ταυτότητα στις εθνικές κουζίνες, αλλά έχουν και πολύτιμες[...]

1 κ.σ. γάλα 1 φέτα λευκό ψωμί χωρίς κόρα κομμένη σε κομμάτια 700 γρ. χοιρινός κιμάς 1 κ.γ. σπόρους μάραθου 1 κ.γ. μπούκοβο 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες χοντρό[...]

Μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και το αλάτι. Χαμηλά σε θερμίδες και πολύ ωφέλιμα για την υγεία, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά δίνουν μοναδική γεύση στα[...]

2 Απριλίου 2014 Ως λάτρης της Ιταλίας και της κουζίνας της δε θα μπορούσα να μην έχω δοκιμάσει τη βέγκαν εκδοχή αυτού του παραδοσιακού πρώτου πιάτου της.[...]

2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 χρωματιστές πιπεριές 2 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κ.σ. βασιλικός[...]

Σήμερα θα κάνουμε μια βόλτα στη γειτονική μας Ιταλία, με την οποία μοιραζόμαστε πάρα πολλά κοινά στοιχεία και στις συνήθειες, αλλά και στη μαγειρική. Η ιταλική[...]

Αναρτήθηκε στις 15/05/2017 σε Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Μελιτζάνες με τυριά & σάλτσα ντομάτας με βασιλικό Νοστιμότατες, μελιτζάνες με τυριά και σάλτσα[...]

Φρικασέ Αρνί κοκκινιστό με μακαρόνια στο φούρνο Γκιούλμπασι σε πήλινο Οσομπούκο Κοτόπουλο αλα κρεμ Κοτόπουλο με μπύρα και πορτοκάλι Ψαρονέφρι γεμιστό με[...]

Από τους πιο πολύτιμους (και συγχρόνως οικονομικούς) κατεψυγμένους θησαυρούς γι’ αντιμετώπιση της αυγουστιάτικης εισβολής αγαπητών φιλοξενούμενων είναι[...]

ντοματοπίπερα γεμιστά με τυριά από το blog ''il laboratorio di mm_skg'' πατήστε για να δείτε τη συνταγή ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπώλ... 250γρ μοτσαρέλα ψιλοκομμένη[...]

Υπήρξαν εποχές που οι Ευρωπαίοι υποτιμούσαν επιδεικτικά το πιο νόστιμο λαχανικό (φρούτο για την ακρίβεια) του καλοκαιριού, τη μελιτζάνα. Άγνωστο γιατί,[...]

4 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο 5 κουτ. σούπας ξινομυζήθρα 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα από baby σπανάκι ή ρόκα (χωρίς τα κοτσάνια) 120 γρ. νούμπουλο* ή[...]

150γρ. αγκινάρες 1 μικρό κρεμμύδι 200γρ. μανιτάρια 50γρ. ζαμπόν 1 κουταλιά τριμμένο ψωμί 3 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κούπα λευκό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]