Λαδερα χωρις θυμαρι

Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό πράσα (όχι πολύ χοντρά) πλυμμένα και κομμένα σε κομμάτια των 4 εκ. 10 δαμάσκηνα, χονδροκομμένα 5 κορόμηλα (προαιρετικά) 1/3 της[...]

Ένα all day & night seaside lounge bar και εστιατόριο είναι το Imabari, στο πιο ωραίο σημείο της πόλης της Κέρκυρας . Πας από το πρωί, βουτάς από τα[...]

Ένα κατεξοχήν κυριακάτικο φαγητό έχει το μενού μας σήμερα, αν και δεν είναι Κυριακή! Κλασικός κόκορας γιαχνί με πατάτες στην κατσαρόλα, αλλά με μια μικρή[...]

6 μελιτζάνες φλάσκες 1 κιλό κοκκάρι (κρεμμυδάκια στιφάδο) 5 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ⅓ κ.γ. κανέλα[...]

5 δέσμες πράσα 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρίζουμε και λιώνουμε με τη βοήθεια λίγου αλατιού. 1 ποτήρι λευκό κρασί 3 κουτ/λιές ξύδι «balsamico» 2 κανέλες 4 γαρίφαλα[...]

Η φίλη μας η Dora μας στέλνει μια πολύ νόστιμη συνταγή, για «σαλιγκάρια» γεμιστά. Τα σαλιγκάρια είναι το ζυμαρικό που βλέπετε στην φωτό, μοιάζει με[...]

Υλικά: 3 φλυτζάνια ρύζι 6 κουτ. σούπας λάδι αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 2 κρεμμύδια 1 1/2 φλυτζάνι αρακά 6 ντομάτες μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι[...]

Υλικά Γέμιση 2 ψιλοκομμ. κρεμμύδια ξερά που τα σοτάρω με λίγο λάδι, όπου προσθέτω κατόπιν : 300 γραμ. κιμά χοιρινό. Τον σοτάρω με τα προηγούμενα , και[...]

Τα ζαρζαβατικά και τα τυροκομικά είναι πολύ του γούστου μου, αλλά όχι και του καλού μου. Πρέπει λοιπόν κάθε φορά να σκέφτομαι και να σκαρφίζομαι καταστάσεις[...]

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ Είτε είστε μια πολυάσχολη μαμά που τρέχει και δεν φτάνει, είτε μια κοινωνική εργένισσα, που το σπίτι σας συγκεντρώνει φίλους[...]

Πέντε χορτοφαγικές αλλά απίστευτα γευστικές συνταγές Ποιος είπε ότι χορτοφαγία είναι μόνο βοσκή, σαλάτες και φρούτα; Αν το δεις από την πλευρά της[...]

Ας κάνουμε ένα κλασσικά φαγητό, νηστίσιμο, γευστικό, καλοκαιρινό. Ιμαμ-μπαϊλντί με τον παλιό τρόπο. Όπως το έκανε η γιαγιά μου και η μαμά μου. Ελαφρύ γιατί δεν[...]

Πολύ νόστιμες, πολύ χορταστικές, πολύ καλοκαιρινές! Τι θα χρειαστούμε: 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες Για τον κιμά: 200gr κιμά 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ½ κούπα[...]

Υλικά για 8 κομμάτια 4 μεγάλες μελιτζάνες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για το ταψί, 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στη μέση και σε λεπτά φετάκια, 2 σκελίδες[...]

Υλικά: Για 4 άτομα 3 μελιτζάνες χαραγμένες κατά μήκος 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες μεγάλους κύβους 1 κουταλιά σούπας πελτέ[...]

"Διαβάστε περισσότερα". αγαπημενο μας και γρηγορο φαγητο Συστατικα 4 μετριες πατατες 3 με 4 μελιτζανες 1 κυβο λαχανικων 1 ξυλακι κανελα αλατι πιπερι λιγο[...]

Τσιγαρίζουμε στο λάδι ξερό κρεμμύδι ή φρέσκα κρεμμυδάκια, 3 γαρύφαλλα, 2-3 καρπούς κάρδαμο και προς το τέλος το 1-2 σκελίδες σκόρδο. Πασπαλίζουμε με καπνιστό[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις φλογέρες 8 φύλλα ρυζιού 500 γρ. φέτα 150γρ. ελιές 3-4 πρέζες ρίγανη 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 2 ασπράδια αυγού Για τη μαρμελάδα ντομάτας 7-8[...]

8 μελιτζάνες φλάσκες 6 ώριμες ντομάτες (5 ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες και 1 κομμένη σε ροδέλες) 2-3 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο[...]