Λαδερα χωρις κεριγκολντ μπροκολα

Η συνταγή αυτή είναι μίξη δύο ιταλικών συνταγών που έχω από την ξαδέλφη μου την Πόπη, που ζει στην Ρώμη. Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτα-κρεμμύδι στο φούρνο και[...]

Μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και το αλάτι. Χαμηλά σε θερμίδες και πολύ ωφέλιμα για την υγεία, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά δίνουν μοναδική γεύση στα[...]

Τι θα ήταν το ρυζόγαλο χωρίς κανέλα και το ούζο χωρίς γλυκάνισο; Τα μπαχαρικά δεν προσδίδουν μόνο ταυτότητα στις εθνικές κουζίνες, αλλά έχουν και πολύτιμες[...]

CULINGIONIS : ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΤΑΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Συνεχίζουμε το γευστικό μας ταξίδι στην Ιταλία, με την ομάδα των Quanti Modi di[...]

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη Σήμερα θα ταξιδέψουμε μέχρι την Σαρδηνία, γιά να δοκιμάσουμε τα τοπικά ραβιόλια (γεμιστά ζυμαρικά). Τα κουλιντζιόνις (culingionis[...]

Μελιτζάνες με Σπανάκι και Τυρί στο Φούρνο – Greek Kouzina Αρχική λαχανικά, λαδερά, σαλιγκάρια Μελιτζάνες με Σπανάκι και Τυρί στο Φούρνο Μελιτζάνες με Σπανάκι[...]

Μελιτζάνες με Σπανάκι και Τυρί στο Φούρνο Μελιτζάνες με Σπανάκι και Τυρί στο Φούρνο   Υλικά 3 μέτριες μελιτζάνες αλάτι χοντρό 250 γρ. τυρί ρικότα ½ φλιτζ.[...]

ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΠΕΡΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ Στρουμπουλα πολυχρωμα ντοματοπιπερα, γεμισμενα με διαφορα τυρια και μυρωδικα. Η γευση τους ιδιαιτερα πικαντικη, τα κανει ιδανικα[...]

Μελιτζάνες με ντομάτα και τυρί   Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες ⅔ του φλιτζ. ελαιόλαδο 2-3 κ.σ. ντοματοχυμό συμπυκνωμένο 600 γρ. ντοματάκια φρέσκα,[...]