Λαδερα χωρις εντοσθια πιπεριτσα

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι ή σπάλα) σε μερίδες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες, γλυκές πιπεριές σε[...]

2 Ντομάτες καθαρισμένες για γέμισμα 10 Γαρίδες βρασμένες για 10 λεπτά και κομμένες σε κυβάκια ή κον κανσέ 5 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο 5[...]

Υλικά: 2 φλάσκες μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 4 ντομάτες 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 150 γρ. ζωμό κότας 1 κουταλιά μαϊντανό[...]

Υλικά: 300 γρ. φασόλια χάντρες κόκκινες 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 4 μεγάλες κρεμμύδια 6 κλωνάρια σέλινο 6 λεπτές μελιτζάνες 1 σκελίδα[...]

6 μεγάλα κρεμμύδια 200 γραμμ. λουκάνικο χωριάτικο, όχι πικάντικο 2 κ.σ. σταφίδες 3 κ.σ. καρυδόψιχα ή κουκουνάρι ½ κ.γ. κανέλα 2 κ.σ. μαϊντανό ή σέλινο, μόνο[...]