Λαδερα χωρις ηλιελαιο μανιταρι συκωτι

Όταν στον κατάλογο των τροφίμων που περιέχουν υψηλές ποσότητες ω-3 λιπαρών κυριαρχούν κάποιες… μεγάλου εκτοπίσματος, όπως ο σολομός, ο τόνος και η[...]

Μια φορά το χρόνο, μέσα φθινοπώρου, στο πατρικό μου είχαμε γιορτή. Ήταν η εποχή που έφταναν με διάφορους τρόπους από τη Φλώρινα τέσσερα μεγάλα σακιά: τα[...]

Υλικά 1,5 κιλό μύδια 5-6 κουταλιές λάδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 μικρό κρεμμυδάκι 1 ματσάκι μαϊντανό[...]

Οι συντελεστές του Kitchen Stories σας εύχονται Καλή Ανάσταση & Καλό Πάσχα! Παρακάτω θα βρείτε μια επιλογή προτάσεων για το Πασχαλινό σας Τραπέζι από τις[...]

Μαστιχωτά και πεντανόστιμα, τα καλαμαράκια αυτά είναι μια πρωτότυπη εναλλακτική στα «λαδερά» τηγανητά αντίστοιχά τους. Συνταγή : γαστρονόμος Μερίδες[...]

Τροφές γνώριμες και αγαπημένες στους παλαιότερους, που με αυτές μεγάλωσαν γενιές και γενιές, αλλά σπάνια εμφανίζονται στο τραπέζι των νεότερων. Αξίζει να τις[...]

Σήμερα δεν έχει πρόβλεψη του εβδομαδιαίου μενού. Θα μου το επιτρέψετε αυτό, έτσι; Υπάρχει λόγος. Βλέπετε, η Καθαρά Δευτέρα ήταν μεγάλο γεγονός στο πατρικό μου.[...]

Τι έκπληξη σας έχω σήμερα. Σαν κι αυτήν που μου έκανε η μαμά μου. Ένα ωραιότατο μαγιάτικο, γύρω στο κιλό, σπαρταριστό. Μου το είχε καθαρίσει κιόλας. Τι άλλο[...]

Αναρτήθηκε στις 05/06/2017 σε Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Μελιτζάνες με κρούστα παρμεζάνας στο φούρνο Μελιτζάνες. Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό σε άλλη μια[...]

Από την περασμένη εβδομάδα βλέπουμε κάθε βράδυ ποδόσφαιρο. Έχω φτάσει στο σημείο να βλέπω μπάλες ποδοσφαίρου στον ύπνο μου, δεν σας κάνω πλάκα. Όχι, ο Σ δεν[...]

Μέχρι που πήγα 36 ετών, τις αγκινάρες ούτε που τις πλησίαζα. Όχι γιατί δε μου άρεσαν, αλλά γιατί είχαν πάντα την ατυχία να συνοδεύονται από κουκιά. Τα οποία[...]

Από την κ. Σοφία Εφη Λούκα - Ταβέρνα Η ΦΛΟΓΑ Αγ. Ιωάννης Αλιβερίου Στην Εύβοια, το δεύτερο μεγαλύτερο νησί στην Ελλάδα, τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι κύρια[...]

Η μπάμια είναι αγγειόσπερμο, ποώδες, ετήσιο φυτό και ανήκει στο γένος Ιβίσκος. Η επίσημη ονομασία του είδους είναι Ιβίσκος ο εδώδιμος. Φωτογραφία από το[...]

Ο Νίκος ο Μπέλλος για 20 τόσα χρόνια είχε ταξιδιωτικό γραφείο στον τόπο της καταγωγής του, τις Μπενίτσες, ένα όμορφο ψαροχώρι της Ανατολικής Κέρκυρας. Ο Νίκος[...]

Έχω μιαν άλλη πρόταση για ν’ αποφύγουμε τους τσακωμούς με τα γεμιστά , όπως τόσο συνετά μας προέτρεψε πριν από λίγο καιρό η φίλη Θάλεια. Την ανασύρω από[...]

Από food styling, τ’ ομολογώ, δεν πάμε καλά σήμερα. Βιαζόμουν όμως, είναι η αλήθεια, να καθίσω κι εγώ στο οικογενειακό τραπέζι γενεθλίων προς τιμην μιας[...]

Υλικά 8 μεγάλα κρεμμύδια 400 γρ. τόνος κονσέρβας στραγγισμένος από το λάδι του 100 γρ. ψωμί μουλιασμένο σε λίγο νερό και στυμμένο 2 σκελίδες σκόρδου 1[...]

Αναρτήθηκε στις 06/08/2017 σε Κυρίως πιάτα, Συνταγές, Ψάρι - Θαλασσινά Κολιοί στο φούρνο γεμιστοί με ντομάτα και φέτα Και ο κολιός τον Αύγουστο…. Μια πολύ[...]

Μετά το τελευταίο ταξίδι μας, είχα μια τάση για γεύσεις απολύτως ελληνικές και παραδοσιακές. Έπρεπε με κάποιο τρόπο να φέρω την "ισορροπία" που προσωπικά μου[...]

Υλικά γαρίδες: 12 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες: 3 κολοκυθάκια: 5 πατάτες: 3 πιπεριές: 1 κίτρινη και 1 κόκκινη κρεμμύδια: 2 σκόρδο: 2-3 σκελίδες ντομάτες: 800[...]

Midye Dolması (Μύδια γεμιστά) Πολλές είναι οι εικόνες απο υπαίθριο φαγητό στην Istanbul. Δυο όμως είναι πιο συχνές, νόστιμες και γραφικές: Τα σιμίτια και τα[...]