Οσπρια

Σερβίρετε στα Σφακιά (Ανώπολη) την παραμονή των γάμων με άφθονο κρασί. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό 250 γραμμ. ρεβύθια 1 ξερό κρεμμύδι 1 μεγάλη ντομάτα[...]

1 κούπα ρεβύθια χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο, ταχίνι (προαιρετικά) Οδηγίες 115 Minutes Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από βραδύς. Τα βράζουμε σε[...]

300 γρ. μπιζέλια κομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπερία ψιλοκομμένη 1/4 κούπας λάδι 1 κουταλιά πάπρικα αλάτι πιπέρι 1 χταπόδι βρασμένο και[...]

Όσα ρεβύθια σας έχουν περισέψει (μαγειρεμένα λεμονάτα) 1 κούπα ρύζι για πιλάφι (κίτρινο ή νυχάκι) 2 κσ βούτυρο φρέσκο (εάν το θέλετε πιο light βάλτε μία[...]

1/2 πακέτο ρεβύθια 1 σκελιδα σκορδο 1κ.σ. ταχινι Χυμο μισού λεμονιου 1/2κουτ.γλ. αλατι 1/2 ποτηρι κρασιου ελαιολαδο Παπρικα γλυκεια Μπούκοβο προαιρετικά[...]

Συνταγή με ιδιαίτερα ζωηρά χρώματα, όπου το πράσινο και το κίτρινο των ζυμαρικών συναντά το κόκκινο των πιπεριών, ενώ το σχοινόπρασο προσδίδει μία ακόμα[...]

Η γνωστή συνταγή.. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό γίγαντες (μουλιασμένοι) 1 Ματσάκι μαιντανό 2 Ντομάτες 1 κουτί κόν κασέ 2 κ.σ. ζάχαρη 1κ.σ. πελτέ φρυγανιά τριμμένη[...]

Φακές με ρύζι και τηγανιτό κρεμμύδι. Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι φακές 1 ποτήρι ρύζι για πιλάφι 1 - 2 κρεμμύδια ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Καθαρίζουμε και πλένουμε[...]

Μια συνταγή κυρίως για μωρά που δεν τρώνε τα όσπρια. Μπορείτε να δοκιμάσετε και με φακές ή ρεβύθια. Τι χρειαζόμαστε: 1 φλυτζάνι φασόλια 1 ξερό μέτριο κρεμμύδι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλο ρεβύθια 1/2 φλυτζανι λάδι 2 μετρια νεράτζια 5 κ. σ. αλεύρι 2 μετρια κρεμμύδια αλατι, πιπερι, μαϊντανό. Μουσκευουμε απο βραδις τα[...]

Το πάντρεμα κρέατος και όσπριου φτιάχνει ένα εκπληκτικό φαγητό.... δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε! Καλή επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό μοσχάρι σε[...]

Για τη σάλτσα 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 25 ml ηλιέλαιο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 κ.γ. κανέλλα τριμμένη 1/4 κ.γ. πιπέρι λευκό τριμμένο 1/2 κ.γ.[...]

1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδου 1 κούπα φακη 3 1/2 κούπες νερό 1 κ.γλ. κύμινο 1/2 κ.γλ κανέλα αλάτι, πιπέρι μαϊντανό 2 μέτρια κρεμμύδια 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κούπα ρύζι 1[...]

250 γρ. Φασόλια γίγαντες αλεύρι που φουσκώνει για το κουρκούτι λάδι γιά τηγάνισμα Σως κοκτέιλ  μαγιονέζα 2-3 κ.σ. κέτσαπ 2 κ.σ. ουίσκι Οδηγίες 60 Minutes[...]

Για τα μπιφτέκια: 1 κουτί έτοιμα κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα (1,5 φλ.nescafe) 1 φέτα ψωμί ολικής 6 κ.σούπας βρώμη 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Λίγο λάδι[...]