Οσπρια

1 κ. ρεβύθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ποτήρι λάδι Αλάτι Λίγο αλεύρι Μουλιάζετε από βραδύς τα ρεβίθια μέσα σε μια λεκάνη. Τα αφήνετε να φουσκώσουν καλά. Την άλλη[...]

Όσα ρεβύθια σας έχουν περισέψει (μαγειρεμένα λεμονάτα) 1 κούπα ρύζι για πιλάφι (κίτρινο ή νυχάκι) 2 κσ βούτυρο φρέσκο (εάν το θέλετε πιο light βάλτε μία[...]

Συνταγή με ιδιαίτερα ζωηρά χρώματα, όπου το πράσινο και το κίτρινο των ζυμαρικών συναντά το κόκκινο των πιπεριών, ενώ το σχοινόπρασο προσδίδει μία ακόμα[...]

1/2 κιλό γίγαντες 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουτάκι μπύρα λίγο αλάτι για τη σάλτσα 5 κουτ σούπας πελτέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζ του καφέ[...]

Υλικά 1/2 κιλό ρεβύθια 1/2 κιλό φύλλο σφολιάτας 1/2 κιλό φέτα 2-3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα πιπέρι-σουσάμι λάδι για το άλειμμα Εκτέλεση Βάζετε από το[...]

Μια "αλλιώτικη" συνταγή, νόστιμη και χορταστική χωρίς κιμά! Υλικά 500 ml πολτό ντομάτας χωρίς πρόσθετη ζάχαρη 500 γρ. μακαρόνια ολικής αλέσεως[...]

Κλασικό λιβανέζικο πιάτο και μεζεδάκι που φτιάχνουμε πολύ συχνά στο σπίτι κατά την διάρκεια της Σαρακοστής και όχι μόνο. Υλικά (για 12 falafel) 400γρ. ρεβίθια[...]

1/2 πακέτο ρεβύθια 1 σκελιδα σκορδο 1κ.σ. ταχινι Χυμο μισού λεμονιου 1/2κουτ.γλ. αλατι 1/2 ποτηρι κρασιου ελαιολαδο Παπρικα γλυκεια Μπούκοβο προαιρετικά[...]

300 γρ. μπιζέλια κομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπερία ψιλοκομμένη 1/4 κούπας λάδι 1 κουταλιά πάπρικα αλάτι πιπέρι 1 χταπόδι βρασμένο και[...]

Σερβίρετε στα Σφακιά (Ανώπολη) την παραμονή των γάμων με άφθονο κρασί. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό 250 γραμμ. ρεβύθια 1 ξερό κρεμμύδι 1 μεγάλη ντομάτα[...]

1 κούπα ρεβύθια χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο, ταχίνι (προαιρετικά) Οδηγίες 115 Minutes Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από βραδύς. Τα βράζουμε σε[...]

3 κονσέρβες κόκκινα φασόλια ξεπλυμένα και στραγγισμένα 1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκ. σκόρδο 2 κ.γ. κύμινο αλάτι και πιπέρι 60[...]

200 γρ. φασόλια λευκά μέτρια βρασμένα 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 70 γρ. λάδι 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. σόδα 2 κ.γ. κανέλα λίγο γαρίφαλο 1 μήλο[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τα μεζεδάκια που είναι κατάλληλα για κρασί ή μπύρα δεν είναι μόνο τα κρεατικά αλλά κάποιες φορές και τα όσπρια, ειδικά αν θέλετε κάτι[...]

Ένα υπέροχο πιλάφι που συνοδεύει τα περισσότερα φαγητά μας με κρέας μου αρέσει και σκέτο με γιαούρτι, όσο για τα ρεβίθια αποθηκεύω βρασμένα στην κατάψυξη σε[...]

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 1 κουτ. σούπας τζίντζερ σε σκόνη 1 κουτ. σούπας κάρυ σε σκόνη 300 γρ. ρύζι[...]

Υλικά: 1 κούπα φαγόπυρο 400 γρ. φρέσκα φασόλια (κομμένα σε μπουκίτσες) 2-3 κουταλιές καλαμπόκι 2-3 κουταλιές αρακά 1 κούπα ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Η γνωστή συνταγή.. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό γίγαντες (μουλιασμένοι) 1 Ματσάκι μαιντανό 2 Ντομάτες 1 κουτί κόν κασέ 2 κ.σ. ζάχαρη 1κ.σ. πελτέ φρυγανιά τριμμένη[...]