Οσπρια χωρις μπαγκετα ψωμι

1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (από χτένι της σπάλας) κομμένο για τας κεμπάπ 500 γρ. φασόλια άσπρα (φουσκωμένα στο νερό από το βράδυ) ή μπαρμπούνια (χάνδρες) 1[...]

850 γρ μοσχαρίσιο κιμά 60 ml (55 γρ) περίπου, ή 1/4 φλυτζανιού) καλό παρθένο ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια (300 γρ περίπου, ή 2 φλυτζάνια) 2 μέτρια πόδια[...]

1/2 κιλό μοσχαράκι από το πιό μαλακό σημείο του. 1/2 κιλό μέτρια φασόλια 1 πακέτο σάλτσα ντομάτας 2 ξερά κρεμμύδια 1/2 ποτήρι λάδι 1 μικρή καυτερή πιπεριά[...]

Μαροκινής νομίζω προέλευσης συνταγή για κοκκινιστό φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες με φρέσκια πιπερόριζα, καρότο και πιπεριά, πάνω σε πουρέ ρεβυθιού. Τι[...]

500 γρ. γίγαντες Φλωρίνης 500 γρ. χωριάτικα λουκάνικα (μοσχάρι) 1 κρεμμύδι ξερό 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσο 3 καρότα 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 πράσινη και 1[...]