Οσπρια χωρις ρετσινα

Μόλις καλοκαιριάσει, το μυαλό μας σε αυτό το σπίτι πάει κατευθείαν σε ούζο και μεζεδάκια. Ψάχνοντας στα ντουλάπια και με ότι υπάρχει στο σπίτι φτιάχνουμε ότι[...]

Υλικά κρεμμύδι ξερό:1 μέτριο φακές: 300 γρ. φασολάκια στρογγυλά: 200 γρ. φύλλο δάφνης: 1 ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι ξίδι από λευκό κρασί: 1/3 φλιτζανιού ντομάτα:[...]

Συμβαίνει συχνά-πυκνά οι διαφορετικοί λαοί να έχουν κοινές ή ανάλογες εμπνεύσεις στις τοπικές  κουζίνες ακόμη και όταν η μαγειρική ξεπερνάει τις βασικές[...]

Δε νηστεύουμε,αλλά οι γίγαντες είναι πολύ αγαπημενο φαγητό μας. Πρόσφατα τους δοκίμασα σε μια πιο..πλούσια εκδοχή τους και ήταν πολύ νόστιμοι 250 γρ.γιγαντες[...]

Αν μου πείτε ότι όταν ήσασταν μικροί το φαγητό που ζητούσατε επίμονα να σας φτιάξουν ήταν οι γίγαντες Δεν θα σας πιστέψω! Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση[...]

Υλικά: Για το μούσκεμα των ρεβυθιών 500 γρ. ρεβίθια 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 κουταλιά σούπας αλάτι Υλικά 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο[...]

Το εβδομαδιαίο μας αφιέρωμα στην κουζίνα της Ινδίας τελειώνει σήμερα με μια συνταγή για κάρι με ρεβίθια που έχει προέλευση το Πουντζάμπ, μια περιοχή στη βόρεια[...]

Αυτή τη συνταγή την "τσίμπησα" κάποτε από ένα μικροσκοπικό βιβλιαράκι συνταγών της Καραϊβικής αλλά δυστυχώς δεν θυμάμαι πια τίτλο ή εκδόσεις. Τα κόκκινα[...]

Ρεβιθοσουτζουκάκια με σάλτσα Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2,5 ώρες Υλικά 500 γρ. ρεβίθια 2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες,[...]

250 γρ. ρεβύθια 1 κούπα ρύζι Καρολίνα 1 κρεμμύδι τριμμένο 150 γρ σάλτσα ντομάτας 2 γαρύφαλλα 0.5 στίκ κανέλας 0.5 κούπα κόκκινο ημίγλυκο κρασί 1 σφηνάκι[...]

Μια παραλλαγή στα ρεβίθια μας , με μεξικάνικο τρόπο φτιαγμένα . Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Όσπρια Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Μισό κιλό ρεβίθια[...]