Οσπρια χωρις ζαχαρη

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Κάθε φορά που σκέφτομαι  να φτιάξω κάτι στην κουζίνα, θέλω να δω πως θα βγει. Έτσι  ήθελα να δοκιμάσω αλλιώς  τα φασόλια,  αφού με έχετε μάθει πλέον δεν θέλω[...]

Δημοσιεύθηκε Σεπτέμβριος 18, 2018 Σεπτέμβριος 29, 2018 Σας αρέσουν τα ρεβίθια; αν δεν σας αρέσουν, θα σας αλλάξω γνώμη. Μπορείτε να τα φτιάξετε σούπα στον[...]

Υλικά 500 γρ φασόλια γίγαντες Καστοριάς 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 2 καρότο κομμένα σε ροδέλες 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 1/4[...]

Εκτος του φουρνου οι γιγαντες μπορουν να μαγειρευτουν και στην κατσαρολα το ιδιο πεντανοστιμοι και ζουμεροι,αρκει τα φασολια μας να ειναι καλης[...]

3 χούφτες φασόλια γίγαντες νερό 1 καρότο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1/2 λουκάνικο κοτόπουλου 2 κ.σ τομάτα πελτέ 1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι[...]

Υλικα 5 πιτες τορτιγια για τη γεμιση 300 γρ. μοσχαρισιο κιμα 1 μικρο κρεμμυδι λιωμενο στο μπλεντερ 3 κουτ.σουπας ελαιολαδο 3 κουτ.σουπας καλαμποκι (κονσερβα) 3[...]

Εκτος του φουρνου οι γιγαντες μπορουν να μαγειρευτουν και στην κατσαρολα το ιδιο πεντανοστιμοι και ζουμεροι,αρκει τα φασολια μας να ειναι καλης[...]

Εκτος του φουρνου οι γιγαντες μπορουν να μαγειρευτουν και στην κατσαρολα το ιδιο πεντανοστιμοι και ζουμεροι,αρκει τα φασολια μας να ειναι καλης[...]

Τα φασόλια συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφών που πρέπει να καταναλώνουμε σε μεγάλη συχνότητα. Κι αυτό, διότι αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικής[...]

Τα φασόλια συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφών που πρέπει να καταναλώνουμε σε μεγάλη συχνότητα. Κι αυτό, διότι αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικής[...]

Τα άσπρα Φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και αποτελούν ένα πλήρες κύριο γεύμα. Στην Ελλάδα φτιάχνουν ένα από τα παραδοσιακά μας πιάτα, κυρίως χειμωνιάτικο,[...]

1 1/2 φλιτζάνι γίγαντες 2 κ.σ.λάδι 2 κομμένα κρεμμύδια 1 κομμένη πράσινη πιπεριά 500 γρ.,περίπου 4 ώριμες ντομάτες,κομμένες 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κ.σ.κομμένη[...]

300 γρ. φακές, χοντρές ή ψιλές 1 φύλλο δάφνης 2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκιας ρίγανης, ψιλοκομμένα (ή 1 κουτ. γλυκού ξερή, καλά κοπανισμένη ) 80 γρ. ελιές της[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 ½ κιλό φρέσκα κουκιά (500 γρ. περίπου ξεφλουδισμένα), 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια το άσπρο μέρος τους μόνο, ψιλοκομμένα, 2[...]

Υλικά: Ένα σακουλάκι άσπρα φασόλια 3 καρότα 2 κλωνάρια σέλινο 1 κουταλιά πάστα ντομάτας 2-3 πιπεριές πράσινες 2 κρεμμύδια μέτρια 3 σκελίδες[...]

Υλικά για τη γέμιση (4 μεγάλες enchiladas) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης ή 3-4 μικρές ό,τι[...]