Οσπρια χωρις κορα

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 λίτρο ζωμό από άγρια μανιτάρια 80 γρ. βούτυρο 400 γρ. ρύζι για ριζότο(αρμόριο ή καρναρόλι) 400 ml. λευκό κρασί 400 γρ.[...]

Υλικά: 10 κ.σ. αλεύρι ρεβιθιού 2 κ.γ. ορυκτό αλάτι ιμαλαίων 1/2 κ.γ. χρυσόριζα σε σκόνη (curcuma) 3 κούπες νερό Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για το λάδωμα της μήτρας[...]

Αυτό ήταν το γεύμα μας χθες βράδυ. Γίγαντες στο φούρνο πλακί που είχα φτιάξει την προηγούμενη, με μπόλικο ελαιόλαδο, ντομάτα, κρεμμύδια και πιπεριές που[...]

4/3/15 Quesadillas Tex Mex με φασόλια. Με την αγαπημένη μας πίτα τορτίγια και καλοψημένα αυγά θα έχουμε εύκολα ένα νόστιμο πιάτο που ίσως και να το γλείψουμε.[...]

Μια πολύ νόστιμη, θρεπτική και μυρωδάτη σαλάτα που αποτελεί και ένα πλήρες γεύμα. Εμείς τη λατρεύουμε και την τρώμε αρκετά συχνά, με λεμόνι όχι με ξύδι. Κάθε[...]

Τις Παρασκευές τρώμε όσπρια: είναι από τις λιγοστές παραδόσεις που ακολουθώ, όσο κι αν η ανάμνηση του τεράστιου για τα παιδικά μάτια πιάτου, ξέχειλου με σούπα[...]

Εκτος του φουρνου οι γιγαντες μπορουν να μαγειρευτουν και στην κατσαρολα το ιδιο πεντανοστιμοι και ζουμεροι,αρκει τα φασολια μας να ειναι καλης[...]

Εκτος του φουρνου οι γιγαντες μπορουν να μαγειρευτουν και στην κατσαρολα το ιδιο πεντανοστιμοι και ζουμεροι,αρκει τα φασολια μας να ειναι καλης[...]

Τα άσπρα Φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και αποτελούν ένα πλήρες κύριο γεύμα. Στην Ελλάδα φτιάχνουν ένα από τα παραδοσιακά μας πιάτα, κυρίως χειμωνιάτικο,[...]

Ένας τρόπος για να κάνετε μιά διαφορετική ρεβυθόσουπα.. Τι χρειαζόμαστε: 250-300 γραμμάρια ρεβύθια 1 λίτρο νερό για το βράσιμο 4 πράσα 1 μέτρια πατάτα 2[...]

Αν σας περίσσεψαν ρεβύθια σούπα, το επόμενο πιάτο που μπορείτε να δημιουργήσετε με αυτά, είναι ρεβύθια με ρύζι. Τ α Υ λ ι κ ά 3 κουταλιές έξτρα παρθένο[...]