Οσπρια χωρις μαγια αλευρι

Η συνταγή που σας προτείνω έχω την αίσθηση ότι προσπαθεί να συντροφεύσει αρμονικά - σαν ένα προχωρημένο σύμφωνο συμβίωσης κεντροευρωπαϊκής χώρας - τα ρεβίθια[...]

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. ρεβίθια 1 ντομάτα 2-3 ελιές 1 κρεμμύδι Ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ Ελαιόλαδο 1 κ.γ. κίμινο ½ σκ. σκόρδο 150 γρ. ταχίνι 1 μάτσο μαϊντανό 1[...]

Υλικά συνταγής 350 γρ. ρεβίθια βρασμένα σε 1 ½ λίτρο νερό μαζί με ένα σπιτικό ζωμό λαχανικών 100 γρ. ελαιόλαδο ή αγουρέλαιο Άλτις 6-8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο[...]

Ο πουρές ρεβυθιών με ταχίνι, ή χούμους, όπως λέγεται στα αραβικά, είναι μια πολύ παλιά, νόστιμη και θρεπτική κρεμώδης σαλάτα, με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή,[...]

Τους είδα να καταφθάνουν στο τραπέζι, αχνιστοί όπως βγήκαν από το τηγάνι, αλλά δεν μπόρεσα εξαρχής να καταλάβω από τι ήταν φτιαγμένοι τούτοι οι[...]

Πολύ γευστικό αλλά και θρεπτικό φαγάκι. Υλικά: 375gr ρεβίθια αποφλοιωμένα (3/4 από το σακουλάκι) 1 κουταλιά της σούπας σόδα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φύλλα[...]

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο 2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο[...]

Όσο περίεργη κι αν σας ακούγεται αυτή η συνταγή σας διαβεβαιώνω ότι δεν είναι καθόλου! Προχτές το βράδυ πριν κοιμηθώ μου ήρθε η έμπνευση να μεταμορφώσω τα[...]

Υλικά: 2 κούπες ρεβίθια ½ κούπα ταχίνι 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι Το χυμό ενός λεμονιού –αλάτι- πιπέρι- πάπρικα 1 φρέσκο κρεμμύδι[...]

Για το dressing ξύσμα + χυμό από 1 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ταχίνι 2 κ.γ. σιρόπι σφένδαμου ή μέλι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τη σαλάτα 3[...]

Μία συνταγή χωρίς λάδι, νηστίσιμη, διαιτητική, υγιεινή και πεντανόστιμη!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 σακουλάκι φασόλια 3-4 μέτριες πατάτες 2-3 καρότα 1 ματσάκι σέλινο[...]

Και ναι μετά από μήνα απουσίας, επιστρέφω με φασόλια και πάλι! Τι να πω, τα λατρεύουμε οικογενειακώς και είναι πολύ υγιεινά :) Αυτή τη φορά, επανέρχομαι με μία[...]