Οσπρια χωρις πιπεριτσα κολιανδρος κατσικι μακαρονια

Σερβίρετε στα Σφακιά (Ανώπολη) την παραμονή των γάμων με άφθονο κρασί. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό 250 γραμμ. ρεβύθια 1 ξερό κρεμμύδι 1 μεγάλη ντομάτα[...]

Το πάντρεμα κρέατος και όσπριου φτιάχνει ένα εκπληκτικό φαγητό.... δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε! Καλή επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό μοσχάρι σε[...]

Φακές με ρύζι και τηγανιτό κρεμμύδι. Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι φακές 1 ποτήρι ρύζι για πιλάφι 1 - 2 κρεμμύδια ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Καθαρίζουμε και πλένουμε[...]

Συνταγή με ιδιαίτερα ζωηρά χρώματα, όπου το πράσινο και το κίτρινο των ζυμαρικών συναντά το κόκκινο των πιπεριών, ενώ το σχοινόπρασο προσδίδει μία ακόμα[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 σακούλι (500γρ.) φασόλια, ½ φλ. λιαστές ντομάτες, 12-15 (150γρ.) πράσινες ελιές γεμιστές, ½ φλ. κάπαρη, 2 κόκκινες πιπεριές[...]

1/2 κιλό γίγαντες 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουτάκι μπύρα λίγο αλάτι για τη σάλτσα 5 κουτ σούπας πελτέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζ του καφέ[...]

1 κ. ρεβύθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ποτήρι λάδι Αλάτι Λίγο αλεύρι Μουλιάζετε από βραδύς τα ρεβίθια μέσα σε μια λεκάνη. Τα αφήνετε να φουσκώσουν καλά. Την άλλη[...]

Υλικά 200 γραμμάρια φακές 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη 2 τομάτες κομμένες σε κομμάτια 100 γραμμάρια[...]

Υλικά 1/2 σακουλάκι μαυρομάτικα φασόλια 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα Μαϊντανό 4-5 πιπεριές Φλωρίνης Για την σος μουστάρδας 2 κουταλιές μουστάρδα 1 κουταλιά μέλι 1[...]

1 κιλό μυδιά πλυμένα και καθαρισμένα 3 κουτ. σουπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 κούπα βρασμένα ρεβύθια 1/2 κούπα κρουτόν 1[...]