Σουπες με κολιανδρος

5-6 ντομάτες πολυ ώριμες 1 αγγούρι 1 πιπεριά 1 κρεμμύδι (κόκκινο) 3 κ.σ. ξύδι από κρασί 1/2 κούπα ντοματοχυμό 1/4 κούπας φρέσκο κόλιανδρο 1/4 κούπας μαϊντανό[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κ.σ. λάδι ελιάς 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 5 κρεμμυδάκια, λευκό και πράσινο μέρος, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε[...]

Ελαφριά σούπα με γαρίδες, λαχανικά και κινέζικα νουντλς. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κούπα καφέ γαρίδες ξεφλουδισμένες, ωμές (αναλόγως την προτίμηση ή την ποσότητα[...]

Είναι μια ελαφριά σούπα κατάλληλη για τον χειμώνα αλλά και για όσους ακολουθούν δίαιτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι μέτριο 2-3 σκελίδες σκόρδο 3-4 καρότα 1[...]

Για 2-4 άτομα 1 πρέζα ασαφοντίτα (είδος από πιπέρι κόκκινο, το βρίσκετε σε μεγάλα σουπερ μάρκετ) 1 φύλλο δάφνης 1-2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη 1 σκόνη[...]

4 μεγάλες γλυκοπατάτες κομμένες σε ζάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κ.σ. βούτυρο για το σερβίρισμα 1 λίτρο ζωμός κότας 3 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες χυμός από 2 λάιμ[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο 1 1/2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένοι κόκκοι κόλιανδρου 1 κουταλιά φρεσκοτριμένοι κόκκοι[...]

Υλικά ξινό τραχανά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες νερό: 3 φλιτζάνια του τσαγιού μέσα στο οποίο έχετε[...]

Υλικά 1 ψάρι για βραστό (1 1/2 κιλό) 6 ματσάκια φρέσκο κόλιαντρο 1 κεφάλι και λίγο ακόμα σκόρδο ψιλοκομμένο 4-5 ντομάτες χοντροκομμένες 250 γρ. πελτέ[...]

Συστατικά 1 κούπα γάλα καρύδας, 1 κούπα φυσικό φυστικοβούτυρο 1/2 κούπα ζωμό λαχανικών 4 ντομάτες σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 καρότο σε κυβάκια 1[...]

Τι χρειαζόμαστε για 4 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σέλερυ ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ½ κοφτό κουταλάκι αλεσμένο κύμινο (αρτυσιά), ½ κοφτό[...]

Υλικά για 4 άτομα 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ½ κοφτό κουταλάκι αλεσμένο κύμινο (αρτυσιά), ½ κοφτό[...]

Ο συνδυασμός είναι μοναδικός. Γλυκοπατάτα και νιφάδες τσίλι (chilly). Μια βελουτέ σούπα σερβιρισμένη με σοταρισμένα ντοματίνια, τα οποία πασπαλίζετε με[...]

Αυτή η σούπα είναι μια παραλλαγή ενός αγαπημένου μου πιάτου κάρι με καλαμπόκι. Το συγκεκριμένο λαχανικό είναι φανταστικό και πολύ γλυκό από μόνο του, με το[...]

200 γρ μοσχαρίσιος κιμάς 2 μεσαία κολοκύθια 50 γρ ρύζι 1 αυγό λίγη ψύχα από μπαγιάτικο ψωμί 1/4 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο 1 σκελίδα σκόρδο 0.5 κρεμμύδι 2[...]