Σουπες

Είναι πεντανόστιμη, κρύα σούπα, τόσο ανάλαφρη, τόσο γευστική... Μπορεί να αποτελέσει στο καλοκαιρινό τραπέζι το πρώτο πιάτο ή και να είναι ένα ελαφρύ γεύμα[...]

Μια ιδιαίτερη σούπα, με εντονη γεύση. Θα την χαρακτήριζα αρκετά εύκολη και με ωραία επίγευση χαρη στην μαύρη μπυρίτσα. Η αλήθεια είναι πως η μητέρα μου το[...]

Κάποια στιγμή μιλήσαμε για τραχανά και είπα ότι στο νησί της Χίου βάζουμε μέσα το τραχανοχόρταρο....αποφάσισα λοιπόν να βάλω την αυθεντική συνταγή της γιαγιάς[...]

Η συνταγή γινεται μονο τους καλοκαιρινούς μήνες για να στεγνωνει με φυσικό τρόπο η ζύμη θέλει υπομονή και χώρο για το απλωμα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό[...]

Μια καλή ιδέα για κατι ελαφρύ, αλλα με λίγο μακρια παρασκευή. Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι σπαράγγια φρέσκα 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας[...]

Είναι μια συνταγή που είναι χαμηλή σε θερμίδες αλλά και με πολλές βιταμίνες. Δεν είναι δικιά μου συνταγή, και εγω την βρήκα απο αλλού, μου την ζήτησε η ξαδέρφη[...]

Ξυπνάς και σε ξεκουφαίνει η απόλυτη ησυχία. Το σπίτι, χωρίς μυρωδιές, μοιάζει πιο άδειο. Όσο το δεξί πόδι “αναζητά” την παντόφλα (κάπου κάτω από το κρεβάτι θα[...]

Ζεστή σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα!! Τι χρειαζόμαστε: 4 μεσαίες πατάτες κομμένες σε μεσαίους κύβους 3 καρότα κομμένα ροδέλες 2 κολοκύθια κομμένα[...]

Πόσες φορές λέμε να φτιάξουμε μια σουπίτσα και σκεφτόμαστε μήπως δεν χορτάσουμε; Ε λοιπόν αύτη η σούπα θα σας χορτάσει και αν θελετε να φάτε και άλλο, δεν[...]

Εύκολη και γρήγορη σούπα με νούντλς και μανιτάρια, ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια, τα μισά σιτάκε 150 γρ. /[...]

Ακούγεται άσχημα αλλά πρόκειται για μια πολύ νοστιμη συνταγή και εναν πολύ έξυπνο τρόπο να αξιοποιήσουμε το κουφάρι της γαλοπούλας το οποίο αλλιώς θα[...]

Με υπέροχο χρώμα, ιδανική για πρώτο πιάτο που προετοιμάζει το στομάχι για τις επόμενες νοστιμιές! Τι χρειαζόμαστε: 4-5 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης (κομμένες[...]

Άλλη μια εφεύρεση. Ήθελα απεγνωσμένα να φάω κάτι με αυτόν το συνδυασμό μπαχαρικών [κύμινο, φρέσκο κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο] και έφτιαξα αυτή τη σούπα. Τελικά την[...]

Απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο σπίτι. Κατεψυγμένα λαχανικά (τα φρέσκα βεβαίως είναι πάντα καλύτερα, ιδιαίτερα αν είναι από τον κήπο σου!) συνδιασμένα[...]

Η V i c h y s s o i s e είναι μια παχιά σούπα, φτιαγμένη από πολτοποιημένα πράσα, πατάτες, κρεμμύδια, γάλα, και ζωμό λαχανικών (κάποιοι χρησιμοποιούν, για[...]

Φοιτήτρια μόνη πεινάει! Ανοίγω λοιπόν ντουλάπια και ψυγείο να δω τι μπορώ να φτιάξω (μιας και αποφεύγω να τρώω απ' έξω όσο αυτό είναι εφικτό γιατί οι φίλοι μου[...]

Κινέζικη σούπα λαχανικών με Νουντλς, κατάλληλη για δίαιτα, καθώς περιέχει ελάχιστο λίπος, και με πολλές βιταμίνες. Γρήγορη και εύκολη και μπορούμε να αλλάξουμε[...]

Για το βελουτέ: 4 κ.σ. βούτυρο, μισό πράσο, 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο, 2 κλωνάρια σέλερυ χοντροκομμένο, 1 κιλό κολοκύθα χοντροκομμένη, 2 πατάτες[...]