Σουπες με μπροκολα

Οι σούπες του χειμώνα, αχνιστές και ενισχυμένες από κάμποσα λαχανικά, αποτελούν από μόνες τους κύριο γεύμα: τραχανάς, φασολάδα, κοτόσουπα, με κολοκύθα,[...]

2 1/2 κούπες μπουκετάκια μπρόκολο 2 μέτριες πατάτες 2 καρότα 2 πράσα - το λευκό τους μέρος 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 λίτρο ζωμό (λαχανικών, κρέατος ή κότας)[...]

Αυτή η συνταγή αξιοποιεί τα κοτσάνια από τα μπρόκολα, αφήνοντας τα μπουκετάκια, για βραστή σαλάτα ή ότι άλλο θέλουμε. Κόβουμε τα κοτσάνια από 4-5 μπρόκολα και[...]

τα μπουκετάκια από 2 μεγάλα μπρόκολα 2 μέτριες πατάτες (κατά προτίμηση βιολογικές), κομμένες σε κυβάκια 2 πράσα (μόνο το άσπρο μέρος), σε ροδέλες 1,2 lt[...]

Αυτή η συνταγή αξιοποιεί τα κοτσάνια από τα μπρόκολα, αφήνοντας τα μπουκετάκια, για βραστή σαλάτα ή ότι άλλο θέλουμε. Κόβουμε τα κοτσάνια από 4-5 μπρόκολα και[...]

Υλικά: 100 γρ. νούντλς σπασμένα 1 χούφτα σπανάκι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο θρυμματισμένες 1 λίτρο ζωμό[...]

3 κούπες μπουκετάκια μπρόκολο 2 μεγάλες πατάτες 2 καρότα 2 μεγάλα πράσα - το λευκό τους μέρος 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 λίτρο ζωμό (λαχανικών ΚΑΙ κότας) αλάτι[...]