Σουπες χωρις πορτσινι

Υλικά : 400 γρ ψιλοκομμένη ρόκα + 2 ολόκληρα φύλλα για διακόσμηση 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 100 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος (ρυζιού[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 2-3 ώρες (προαιρετικά) Yλικά για 4-5 μερίδες: 1 κιλό ώριμες ντομάτες 2 αγγουράκια 1 κόκκινη πιπεριά 1/2 πράσινη[...]

0,5 κούπα του νέσκαφε τραχανά (λευκό χρώμα όχι σταρένιο) 1,5 κούπα του νέσκαφε νερό 1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 φλυτζανάκι του[...]

5 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες 1 πράσο το λευκό μέρος κομμένο σε ροδέλες 3 κ.σ. γεμάτες βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ζάχαρη[...]

400 γρ κονσέρβα ντομάτας (ολόκληρες ή κομματιασμένες) 300 ml νερό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κγ Θυμάρι 1 κύβος ζωμού 1/2-1 κγ ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κ σ[...]

1 ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη 2 λιαστές ντομάτες (κατά προτίμηση μουλιασμένες για 2 ώρες) 1 κουταλιά σούπας διατροφική μαγιά αφού την έχουμε χτυπήσει στο[...]

Υλικά: 1 lt βραστό νερό 4 κ.σ. ρύζι (σουπέ ή και μπασμάτι) 2 κ.γ. διατροφική μαγιά 2 κ.σ. ταχίνι ½ κ.σ. ζωμός λαχανικών σε σκόνη ( ή ½ κύβος)[...]

1 καρότο 2 μεσαίου μεγέθους πατάτες 4 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι 3 φύλλα δάφνης μπόλικο σέλινο ψιλοκομμένο 1/2 πιπεριά πράσινη 1/2 πιπεριά κόκκινη ξύσμα από μισό[...]

Δεν ξέχασα ότι ύστερα από το αγαπημένο μου σαλμορέχο σας χρωστάω κι ένα γκασπάτσο. Και κατ’ αρχήν πρέπει να ξεδιαλύνουμε μια παρεξήγηση: στον[...]

Δείτε κι άλλες συνταγές στο http://bletsas.gr Αυτή η σούπα γίνεται με ρίζες της γης: Πατάτες, καρότα, παντζάρια και σελινόριζα. Παίρνει ένα τέλειο ροζέ χρώμα[...]

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό σουρωτό γιαούρτι ή 1 λίτρο ξινόγαλο 1 μέτριο αγγούρι κομμένο σε φετούλες 1 μεγάλη ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη 2 φρέσκα[...]

3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. κύμινο τριμμένο 1 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο (σκόνη) 1 κ.γ. αλάτι χονδρό 1 φλ πράσο ροδέλλες μόνον το λευκό μέρος (1) 2 φλ πουρές[...]

1 κοτοπουλο 2 πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 1 σελινόριζα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσο το άσπρο μέρος μαιντανο σέλινο 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι γλασέ ή φιδέ 1[...]

[photo: Κική Τριανταφύλλη] Για το γκασπάτσο, τάχουμε ξαναπεί στο Bostanistas.gr , είναι η υπέροχη καλοκαιρινή ντοματόσουπα των Ανδαλουσιανών, κάτι σαν τη δική[...]