Σουπες χωρις μαργαρινη

Πριν λίγο καιρό βρέθηκα σε ενα ιταλικο εστιατόριο εδώ στο Τορόντο και δοκίμασα μια καταπληκτική ελαφριά κοτόσουπα με βασιλικό. Κάθησα λοιπον και προσπάθησα να[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1,5 κιλό ψάρι φιλέτο (μπακαλιάρος, κοκκινόψαρο, κακαβιά) 240γρ. γαρίδες με κέλυφος 3 λτ νερό 4 κύβοι ψαριού 150γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο[...]

Κυριακάτικο κρύο σήμερα και μετά το χτεσινοβραδυνό τσιμπούσι η μέρα ενδείκνυται για κάτι ελαφρύ. Κρέας φάγαμε, ψάρι φάγαμε, όσπρια φάγαμε, τι θα λέγατε για[...]

1/2 κιλό κρέας για βράσιμο 1 πακέτο λαζανια ή χυλοπιτες 2 καρότα μεγαλα 3 πιπεριές κερατο 3 πατάτες κανονικού μεγέθους 2 κολοκυθάκια 5 κλωναρακια σελινο 5[...]

ΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ !!! ΥΛΙΚΆ ???? 500 ΓΡ ΝΤΟΜΆΤΕΣ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΑΡΟΤΑ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΆΛΟ ΑΛΆΤΙ ΠΙΠΈΡΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΞΕΡΟ Η ΦΡΈΣΚΟ 1Κ.Γ ΖΆΧΑΡΗ 1 ΚΣ ΞΥΔΙ 1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ[...]

Φυσικά τα ρολάκια δεν μπορούσαμε να τα φάμε σκέτα γι αυτό και μας έκανα και μια σουπίτσα. Τίποτα το δύσκολο..με κάμποσα λαχανικά, λίγο κοτόπουλο και πολύ πολύ[...]

Μια λαχταριστή σούπα, ιδανική για κρύους καιρούς, από τον Αντώνη Βλάχο . Υλικά (6 άτομα) : Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο (το άσπρο[...]

2 μεγάλες πατάτες 150 γρ. μανιτάρια (ένα ολόκληρο κουτάκι απο τα φρέσκα συσκευασμένα στα σούπερ μάρκετ, δεν είμαι σίγουρη για το βάρος) 1 κολοκυθάκι φρέσκο 1[...]