Σουπες χωρις γλυκανισος

I've grown really fond of soup lately, which still amazes me, as I've hated it all my life. Funny how getting older makes you change in so many ways. Anyway, I[...]

18/3/14 Παρόλο που ο καλός μου με πειράζει κάθε φορά που ακούει τη λέξη «καραμελωμένο» και τα παράγωγα του σε κάποια συνταγή, ότι είναι υποτίθεται κάτι[...]

24/7/14 Πικάντικη βελουτέ ψητής πιπεριάς με χταπόδι για σήμερα φίλοι μου που παρότι σούπα, θα την φάτε άνετα για καλοκαίρι. Είναι όσο πρέπει πικάντικη, αν[...]

ΥΛΙΚΑ Για το πιτάκι χοιρινό Χοιρινό Τυρί γραβιέρα Κρεμμύδι φρέσκο Μαρούλι Κρεμμύδι ξερό Ρίγανη Λευκό κρασί Ντομάτα Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ζωμό[...]

1 κιλό ντομάτες 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 20 ml. Ξύδι από κόκκινο κρασί 1 βραστό αυγό 50 γρ. κρουτόν Ελαιόλαδο [...]

Mην σε αποθαρρύνει το έντονο χρώμα. Το καταπράσινο σπανάκι δίνει απολαυστικά απαλή υφή, γεύση και άρωμα. Εύκολη 35 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0 0 Συστατικά 1[...]

Ο τραχανάς είναι από τα αγαπημένα χειμωνιάτικα φαγητά του καλού μου. Και δικαίως, αφού πρόκειται για ένα φαγάκι θρεπτικό και νόστιμο! Είναι γνωστό σε όλους[...]

Υλικά Κρεμμύδια 700 γρ κομμένα ροδέλες Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες Βούτυρο 60 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές σούπας Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι[...]

Υλικά: 1 κουτ.σούπας μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κουτ.γλυκού θυμάρι 1/4 κουτ.γλυκού ρίγανη 3 κουτιά[...]

Μια διαφορετική ντοματόσουπα πολύ χορταστική με ιδιαίτερα έντονο άρωμα! Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. πανσέτα κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 μεγάλες[...]

5 καρότα 2 πατάτες 1 κρεμμύδι 1 πορτοκάλι 1 σκ σκόρδο 1 κουταλια ζάχαρη 50 γρ λευκό κρασί 100 γρ κρέμα γάλακτος 1 κυβο κότας αλάτι πιπέρι νερό 1 πρεζα[...]

27/2/14 Σούπα γαλοπούλας με Lime και tortilla sticks για να ξεφύγουμε λίγο από την κλασική μαμαδίστικη κοτόσουπα ! Τι λέτε;   Συστατικά 300gr. Κρέας[...]