Σουπες χωρις φιογκακι μαρουλι τραχανας

250γρ. ρεβίθια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 συσκευσία ντομάτα κονκασέ ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.σ. πελτές ντομάτας αλάτι πιπέρι[...]

2 κιλά κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα στα δύο και μετά σε φέτες 2 χιλ. 2 σκ. σκόρδο λίγο ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κιλά[...]

Κατ' αρχήν τη συνταγή για τις σαρδέλες θα τις βρείτε πατώντας εδώ, στο blog της Δήμητρας '' ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ '' . Πολύ νόστιμος μεζές!!!! Εκανα μια αλλαγή και τις[...]

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Τώρα που χειμωνιάζει οι σούπες με όσπρια έχουν την τιμητική τους. Τα ρεβίθια είναι[...]

Στοιχηματίζουμε ότι πολλοί από εσάς ούτε καν γνωρίζετε τι είναι τα συγκεκριμένα φασόλια! Ας μη γελιόμαστε, κι εμείς είχαμε πλήρη άγνοια πριν μερικούς μήνες...[...]

Άλλο ποστ ετοίμαζα και άλλο βάζω. Είπα να συνεχίσω με ένα νηστίσιμο φαγητό και να βάλω αυτό που προετοίμαζα, την επόμενη εβδομάδα. Έτσι κι αλλιώς, 2 χρόνια[...]

Η μεσογειακή εκδοχή της παραδοσιακής γαλλικής κρεμμυδόσουπας γίνεται με νηστίσιμο ταχίνι και μπόλικο φρέσκο μαϊντανό. Φαίνεται πως οι Γάλλοι λατρεύουν αυτό το[...]

1 κιλό Κίτρινη γλυκιά κολοκύθα 100 γρ. Κανθερέλες 100 γρ. Πορτσίνι 100 γρ. Πλευρώτους 1 τεμ. Φινόκιο 1 τεμ. Κρεμμύδι ξερό 2 τεμ. Καρότα 1 τεμ. Σελινόριζα 30[...]

Υλικά: 2 μέτριες μελιτζάνες λίγο αλεύρι 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη ζωμός κρέατος 1 φλιτζάνι κρουτόν αλάτι πιπέρι 100 γρ[...]

Ένα από τα ευγενέστερα λαχανικά με διουρητικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες, είναι ο πρωταγωνιστής αυτής της συνταγής της γεμάτης γεύση, που παρουσιάζεται με[...]

Ελεύθερη διασκευή της χορταστικής Corn Chowder του Νότου των ΗΠΑ (από το περιοδικό gourmet της Ελευθεροτυπίας, τεύχος Οκτωβρίου 2003) Τι χρειαζόμαστε: 8 μεγάλα[...]

4 φέτες μπέικον κοτόπουλο κομμένες σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 φλ. Χυμό ντομάτας 1 κσ. Πελτε ντομάτα 2 καρότα κομμένα σε κύβους 1 κσ. Αλεύρι[...]

4 μεγάλα καρότα 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 μικρή πατάτα 1 φλιτζάνι μικρό κρεμά γάλακτος light 1 κ.γ. αλεύρι 2 κ.σ. λάδι νερό λίγο κόλιανδρο αλάτι,[...]

Υλικά: 800 γρ. κολοκύθα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4 κουτ. σούπας λάδι 2 κουτ. σούπας κάρυ 1 κουτ. σούπας αλεύρι 100 γρ. κομμένες πατάτες (4[...]

Η κλασσική γαλλική συνταγή φτιαγμένη με κρασί Μοσχάτο. Το τζίντζερ δίνει επίσης μια ανατολίτικη νότα στην σούπα της σεφ Νικολάου. Συνταγή : Ντίνα Νικολάου[...]

Αναρτήθηκε στις 06/01/2015 σε Κυρίως πιάτα, Σούπες, Συνταγές Σούπα λαχανικών βελουτέ Μια συνταγή για μια υπέροχη και πολύ νόστιμη Σούπα βελουτέ λαχανικών. Ένα[...]

3 φιλέτα στήθους κοτόπουλο 1 μεγάλο πράσο σε ροδέλες 1 κούπα καλαμπόκι 3 κουταλιές σούπας σάλτσα Σόγιας 2 κοφτές κουταλιές σούπας Corn Flower ή αλεύρι αλάτι,[...]

Υλικά: 1 κιλό τσουκνίδες αλάτι 1 κ.σ. μπούκοβο 1 κ.σ. δυόσμο 5 κ.σ. σούπας αλεύρι 2 σκελίδες σκόρδο δυόσμος ή μέντα αλεύρι σκόρδο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι[...]