Σουπες χωρις δαφνες κανελα μηλο

Υλικά 750 γρμ. κρεμμύδια, 50 γρμ. βού­τυρο ή μαργαρίνη, 3/4 λιτρ. ζωμό κρέατος (κύβος), μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, 4 φέτες μακέτα πολυτελείας, 75 γρμ.[...]

Τα Χριστούγεννα αγόρασα ένα μπαχαρικό που δεν είχα ξαναχρησιμοποιήσει. Το πουλ πιμπέρ. Το πουλ πιμπέρ χρησιμοποιείται στην ανατολίτικη και μεσογειακή κουζίνα.[...]

Δευτέρα και θέλεις κάτι οπωσδήποτε να σου ζεστάνει την καρδιά το βράδυ, όταν θα γυρίσεις σπίτι σου. Να σου χαϊδέψει τη διάθεση, να σου γεμίσει νόστιμα το[...]

Κ αθώς σιγά σιγά θα ξεκινήσει να χειμωνιάζει οι σούπες είναι ιδανικά πιάτα να μας ανοίξουν την όρεξη και να μας ζεστάνουν. Ειδικά όταν πρόκειται για σούπες με[...]

Καλημέρα σας!     Μία σουπίτσα χουχουλιάρικη, να μας ζεσταίνει την ψυχή και να ευχαριστιόμαστε, με υλικά που συνήθως υπάρχουν μέσα στο σπίτι!  Ακόμα και χωρίς[...]

5 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλές φέτες 100 ml ελαιόλαδο (ή μισό-μισό με βούτυρο αγελαδινό για πιο κλασικό... γαλλικό αποτέλεσμα) 150 ml κόκκινο[...]

Κι αν σου φαίνεται παράξενο να του σερβίρεις σούπα την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μάθε πως τα μπαχαρικά θα ανεβάσουν τη διάθεση, ενώ η ελαφριά σουπίτσα δεν[...]

1 μέτριο κουνουπίδι 1.5 Λίτρο νερό 40 γρ. βούτυρο 30 γρ. αλεύρι μοσχοκάρυδο 1 κρόκο αυγού 80 ml. γάλα 2 κ.σ. κομμένο μαϊντανό αλάτι και πιπέρι Μαγειρεύετε[...]

Μπρόκολο, διάφορα λαχανικά και καθόλου αρτίσιμα υλικά για να κρατήσεις τη νηστεία. Μια σούπα που θα λατρέψεις και ένας τρόπος να αυξήσεις τις επιλογές σου,[...]

Δακάτω στην Κρυοχώρα εν τζιαιρός που φκαίνουν τα κολότζια τα κότσιηνα. Τζείνα που κάμνουμεν κολοκοτές. Δακάτω εσιει πολλών ειδών, φκαίνουν τζιαι σε μιτσίν,[...]

1½ κιλό κίτρινη κολοκύθα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 800 ml ζωμός κότας ή κρέατος ή νερό 500 ml φρέσκο γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 1 πρέζα[...]

Φοιτήτρια μόνη πεινάει! Ανοίγω λοιπόν ντουλάπια και ψυγείο να δω τι μπορώ να φτιάξω (μιας και αποφεύγω να τρώω απ' έξω όσο αυτό είναι εφικτό γιατί οι φίλοι μου[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι 1/2 κιλό μανιτάρια (μικρά) λίγο βούτυρο 1 κουταλάκι κορν φλάουρ 1 φλυτζάνι γάλα (χλιαρό) μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι Τρόπος παρασκευής[...]

Συστατικά   1κρεμμύδι τριμμένο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμό ντομάτας 1κ.γλ.βασιλικό ξερό 2/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/2φλ.ρύζι Καρολίνα 1[...]

Μία απλή και γρήγορη συνταγή της μαμάς για χορτόσουπα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 πατάτα Λίγο σέλινο 1 και 1/2 του φλιτζανιού κριθαράκι (Risoni)[...]

Ο τραχανάς είναι μια «ιστορία» από μόνος του. Για άλλους καλή για άλλους σκέτη απέχθεια! Όμως για μένα ήταν πραγματικά μια παρηγοριά χθες το βράδυ[...]

Μια ιδιαίτερη επιλογή για να σερβίρεις τον τραχανά . Γλυκιές πινελιές από πετιμέζι και απολαυστικό κατίκι Δομοκού ανακατεμένο μέσα σε ξινό τραχανά. Τρεις[...]