Σουπες χωρις κουβερτουρα γλουτενη κεφαλος

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, κομμένο 3 μικρές πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 εκ. 3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 μεσαία καρότα, ξεφλουδισμένα[...]

600 γρ κολοκύθα 4 μέτριες πατάτες 2 πράσα 1 μέτριο κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 100 γρ ελαιόλαδο Λίγο φρέσκο δυόσμο 1 φύλλο Δάφνη 1 μικρό λεμόνι (χυμός) Κρεμα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Από μικρός τρελαινόμουν για αυτό το γλυκό. Μια σούπα με όλη την ελληνική γεωργική παραγωγή, σερβιρισμένη με γλυκιά ζάχαρη και κανέλα. Πάντα ξεχνούσα την ημέρα[...]

Ψήνετε την κολοκύθα στο φούρνο για να τονίσετε τη γεύση και τη γλυκάδα της. Για ευκολία ψήνω την κολοκύθα με τη φλούδα και μετά αφαιρώ την ψίχα με ένα[...]