Σουπες χωρις κουβερτουρα γλουτενη σογιελαιο

Δεν πετάμε φαγητό, ποτέ. Ιδίως σ’ αυτούς τους καιρούς. Αν μας εχουν περισσέψει μεγάλες ποσότητες ξέρουμε καλά πού να τις προωθήσουμε – το "[...]

ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα -1 κιλό κάστανα -2 κουτ.σούπας αλάτι -3 κουτ.σούπας και ½ κούπα ελαιόλαδο επιπλέον -100 γραμ. ψιλοκομμένη παντσέτα -100 γραμ.[...]

700γρ. κάστανα βρασμένα (ζυγισμένα αφού καθαριστούν) 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 2 λίτρα ζωμός[...]

Η μπόρα και η δουλειά με εμπόδισαν χτες να κατέβω στη λαϊκή. Ονειρευόμουν μια δροσεροχορταστική γκασπάτσο που θα δρούσε και λίγο μαγικά, δηλαδή θα εγκαθίδρυε[...]

Όποτε πρέπει να παραδεχτώ πως η ιστορία που έχω να διηγηθώ για κάποια τρόφιμα δεν είναι και τόσο παραμυθένια όσο θα την ήθελα, λυπάμαι. Όμως, όσο και να το[...]

Μπορεί να μην συνηθίζουμε να βάζουμε φρούτα στο φαγητό, αυτή όμως τη σούπα με τα φθινοπωρινά υλικά πρέπει να τη δοκιμάσεις. Σερβίρουμε με γιαούρτι και λίγο[...]

υλικά 1 κοτόπουλο 2 καρότα 2 κρεμμύδια 2 κοτσάνια σέλερυ 4 πράσα ψιλοκομμένα 14 ποτήρια νερό 2 κουταλιές βο ύτυρο 2 κουταλιές ε λαιόλαδο 1 1/2 κιλό κάστανα ([...]

Μετά από τα ψητά και τα φουρνιστά , κρέατα, πουλερικά των ημερών (και τα γλυκά που είχαν την τιμητική τους) ξεκίνησα να ψάχνω τις αποτοξινωτικές σούπες. Βρήκα[...]

Η σούπα που σας προτείνω σήμερα είναι ελεύθερη διασκευή συνταγής από το Πιεμόντε, την εύφορη περιφέρεια στη βορειοδυτική άκρη της χώρας. Πρόκειται για μια[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γραμμ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου ή χοιρινό 4 κινεζικά ξερά μανιτάρια 120 γρ. ρίζες μπαμπού (από κονσέρβα) 120 γρ. σπανάκι πολύ[...]

Καλημέρα αγαπημένη μπλογκογειτονιά! Μπρρρρ! Σήμερα το πρωί τα πάντα ήταν παγωμένα εδώ στα Πεύκα! Η θερμοκρασία στο 0 και το κρύο τσουχτερό! Πώς λοιπόν να μην[...]

Υλικά 10 μεγάλα καρότα καθαρισμένα 2 πράσα μόνο το λευκό μέρος σε κομμάτια 800 Ml νερό 150 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. μαργαρίνη 70 Ml νερό 2 κ.γλ. κόρν φλάουρ[...]

500 γρ. κάστανα 150 γρ. μανιτάρια 500 γρ. στήθος κοτόπουλο 1 καρότο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 πράσο 1 κλωνάρι σέλινο μαϊντανός αλάτι πιπέρι Ξύνετε το καρότο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 ποτήρι νερού τραχανά ξινό 1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο 2/3 ποτηριού ντομάτα ψιλοκομένη 1/2 ποτήρι κρασιού λάδι μαϊντανός αλάτι, πιπέρι Οδηγίες Στο τηγάνι,[...]

15/4/14 Μαγειρίτσα με κάρδαμο κινόα και κιμά αφού ξέρετε πως στο ZannetCooks, μας αρέσει να πρωτοτυπούμε. Το κάρδαμο είναι ένα από τα πιο δυναμωτικά μπαχαρικά[...]

Aπό μια Σαββατιάτικη βόλτα του pandespani στην ψαραγορά, στο κέντρο της πόλης, με τον Greekadmam να με σώζει την τελευταία στιγμή από μερικές τούμπες σε[...]

Το Πάσχα - ναι, το ξέρω ότι πρέπει να σας γράψω για τα Χριστούγεννα - δεν είναι η καλύτερή μου γιορτή γαστριμαργικά καθώς σιχαίνομαι το αρνί (και το κατσίκι),[...]

Περίεργος ο καιρός. Μία ζέστη, μία κρύο κι εμείς να μην ξέρουμε τι να βάλουμε. Αποτέλεσμα; Κρυολόγημα. Δε θέλει άλλωστε και πολύ ο άνθρωπος να το τσιμπήσει το[...]

Καλημέρα, καλό μήνα, καλή χρονιά! Θα μου πείτε τη καλή χρονιά μας λες πρωτομαρτιάτικα αλλά μιας και απουσίαζα τους προηγούμενους μήνες είναι ευκαιρία να πω[...]