Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις πουμαρο δαφνοφυλλα

1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γλ. μπούκοβο 1/2 κ.γλ. πιπέρι καγέν 1 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί 2 κιλά[...]

1 κιλό βρασμένες ζεστές πατάτες 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγ. ζεστό γάλα φρέσκο 3 κ.σ. μαργαρίνη 1/2 φλ. τσαγ. παρμεζάνα Εκτέλεση 1.[...]

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα 4 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. μαργαρίνη 2 ξερά κόκκινα κρεμμύδια 1 κ.γλ. καστανή ζάχαρη 1 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι ΠΑΝ της[...]

4 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα καρότα 1 κρεμμύδι 1 κολοκύθι 1 κομμάτι σέλερι 1 φλ. φρέσκο γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

10 γλυκοπατάτες μεγάλες 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 3/4 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις[...]

6 μέτριες πατάτες 1 κ.σ. βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγος ψιλοκομμένος άνηθος για γαρνίρισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε και[...]

500 γραμμ. λιγκουίνι 300 γραμμ. ημίλιαστες ντομάτες σε λάδι 2 σκ. σκόρδο 1 φλ. φύλλα βασιλικού 1/2 φλ. φύλλα δυόσμου 3 κ.σ. αμυγδαλόψυχα καθαρισμένη και[...]

500 γραμμ. πατάτες 1/2 φλ. τσαγιού γάλα πλήρες 2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο κρύο αλάτι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εκτέλεση 1. Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με τη φλούδα[...]

6 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (χωρίς το φύτρο) 1/2 φλ. τσαγιού φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 1 κ.γλ. αλάτι (ανθός αλατιού) λίγο[...]

1/2 φλ. τσαγιού ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι κομμένες σε φέτες 1/2 φλ. τσαγιού ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι κομμένες σε φέτες 1/2 φλ. τσαγιού ελιές[...]

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες 750 ml γάλα 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. μαργαρίνη 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εκτέλεση 1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε στην[...]

1 κιλό τρυφερά καρότα 1 πατάτα 1 σπιτικό ζωμό ψυγείου 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος (λιωμένο) 2 φλ. ζεστό νερό 3/4 φλ. εβαπορέ γάλα χαμηλών λιπαρών 2 κ.σ. γιαούρτι[...]

Για τα κριτσίνια 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 φλ. σπορέλαιο 1 κ.γ. αλάτι ( κοφτό) μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Φαρίνα Για την επικάλυψη 1 φλ. ανάμεικτους σπόρους[...]

1 κιλό πατάτες 60 γραμμάρια μαργαρίνη με βούτυρο 60 γραμμάρια κρέμα γάλακτος light 2-3 κ.σ. γάλα φρέσκο Αλάτι κατά βούληση Πιπέρι κατά βούληση Λίγο[...]