Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις καλαμποκελαιο

Υλικά2 κιλά ντοματάκια πομοντόρια 2 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 10 κουτ.σούπας ζάχαρη 1 κούπα μέλι 1 κουτ.σούπας πάπρικα 2 κουτ.σούπας αλάτι 1[...]

21/11/15 Dip caprese με pesto για ένα φανταστικό ορεκτικό , ιδανικό για κάθε περίσταση. Συστατικά 1 ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος 100gr. Μοτσαρέλα κομμένη σε[...]

6/12/14 Dressing ροδιού , με πλούσια γεύση, ιδανικό για τις σαλάτες των εορτών που θα ακολουθήσουν τον επόμενο μήνα. Συστατικά 1/3 του φλιτζανιού χυμός ρόδι ½[...]

23/12/14 Dip κολοκύθας με φέτα και λιαστές ντομάτες γιατί δεν χρειάζονται περιττά λιπαρά και συντηρητικά για να έχουμε γεύση στο γιορτινό μας τραπέζι. Το[...]

6/2/15 Πικάντικος πουρές ψητού κουνουπιδιού με χυμούς εσπεριδοειδών σήμερα γιατί η αλήθεια είναι ότι μου προέκυψε. Αυτό που λένε, δεν έτυχε, πέτυχε! Συστατικά[...]

27/2/15 Γλυκόξινο dressing αβοκάντο για λαχταριστές και πλούσιες σαλάτες, χωρίς τις επιπλέον θερμίδες. Συστατικά Χυμό από 1 lime ¼ του φλιτζανιού μαϊντανός[...]

13/6/15 Δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με αγγούρι γνωστή ως raita, ιδανικό συνοδευτικό πικάντικων φαγητών. Καταπραΰνει την ένταση ενός καυτερού φαγητού και δίνει[...]

13/11/15 Dressing ροδάκινου για υψηλά γαστρονομικά γούστα. Το τελευταίο μου ροδάκινο και είπα να το κάνω κάτι διαφορετικό. Και πέτυχε! Συστατικά 1 μεγάλο[...]

11/4/16 Dressing με ξινόγαλα και παπαρουνόσπορο για να συνοδεύσουμε ελαφριά και δροσερά τις σαλάτες μας. Συστατικά ¼ του φλιτζανιού ξινόγαλα ¼ του φλιτζανιού[...]

click for english υλικά 1 κουνουπίδι 4-5 κουταλιές γιαούρτι 2% 1 κουταλιά βούτυρο 2 κουταλιές horseradish sauce ( σάλτσα χρένου ) 1/2 ποτήρι κίτρινο τυρί[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Αυτός ο πουρές είναι πολύ γλυκός καθώς είναι και το είδος της πατάτας γλυκό. Ταιριάζει πολύ ωραία με ψητά κρέατα και ψάρια. Υλικά: 1 κ.[...]

Ιδανική για spring rolls!!! Υλικά 5 βερίκοκα αποξηραμένα, βρασμένα σε 1 φλ. νερό για 10 λεπτά 4 κ.σ λευκό ξίδι μπαλσάμικο 1/3 φλ μέλι 1 κ.σ χυμό λεμονιού 1/4[...]

Υλικά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή στον τρίφτη κόκκινο πιπέρι 250 γρ ντοματοχυμό 375 ml νερό (1,5 ποτήρι) 1 κουταλιά κέτσαπ φύλλο δάφνης,ρίγανη αλάτι και[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κολοκύθα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για να κόψουμε την κολοκύθα, ξεκινάμε χαράσσοντας βαθιά ένα τετράγωνο, 2 εκατοστών, γύρω απο το κοτσάνι. Βγάζουμε το κοτσάνι και με[...]

υλικά 1/2 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ 2 ποτήρια φράουλες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά ξύσμα γκρέιπφρουτ 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές άσπρο ξύδι μπαλσάμικο χυμό από[...]

Πόσες φορές έχουμε φτιάξει τις αγαπημένες μας τηγανιτές πατάτες με αυγά και θέλουμε να βάλουμε την τελευταία πινελιά, την κέτσαπ. Έλα όμως που το μπουκάλι έχει[...]

4 καρότα σε φέτες 1 κρεμμύδι σε φέτες ½ πράσο ψιλοκομμένο 1 πρέζα πιπέρι καγιέν ½ κ.γ. πιπέρι κόκκινο καυτερό 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι γλυκό 500ml ζωμός[...]

16/9/14 Πλούσια σος ταχίνι για όλες τις σαλάτες σας και χωρίς να χρειάζεται ψυγείο. Γλυκιά και γεμάτη η γεύση της γι’ αυτό σας προτείνω τα λαχανικά ή οι[...]