Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις σταφυλι

κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. παρμεζάνα 1 κ.σ. γραβιέρα Κρήτης , γλυκιά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πρέζες πιπέρι λευκό Σε μπολ ρίχνουμε όλα τα τυριά μας, πιπέρι και[...]

6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι 1 κ.σ. κοφτή μουστάρδα αλάτι πιπέρι Βάζουμε σε μίξερ ή χτυπάμε δυνατά με σύρμα το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το[...]

500γρ. αγκινάρες (αφού καθαριστούν) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 λεμόνια (ο χυμός τους) αλάτι πιπέρι Αν χρησιμοποιούμε φρέσκες αγκινάρες, τις[...]

¾ φλιτζ. φύλλα δυόσμου ¼ φλιτζ. φύλλα μαϊντανού 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι (ξύσμα) ⅓ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο [...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι 1 κ.σ. λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.γ. γεμάτο πικάντικη μουστάρδα ½ κ.γ. μέλι αλάτι πιπέρι Βάζουμε σε[...]

100γρ. ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι 5 γεμάτες κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 ματσάκι μαϊντανός ½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο Βάζουμε σ'[...]

1 ματσάκι μαντζουράνα ⅓ φλιτζ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη ⅓ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Βάζουμε[...]

15 καρύδια 3 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι βασιλικός ½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη ½ φλιτζ. ελαιόλαδο Βάζουμε σ' ένα μπλέντερ τα[...]

4 κ.σ. αγουρέλαιο (κατά προτίμηση βιολογικό) 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. ξύδι λευκό 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. σουσάμι 1-2 κλωναράκια δενδρολίβανο φρέσκο 1 πρέζα αλάτι 1[...]