Πουλερικα χωρις αντιδια τραχανας βανιλια

3 μπούτια κοτόπουλο βρασμένα, ξεκοκαλισμένα και ψιλοκομμένα 1 πακέτο μακαρόνια κοχύλια 200ml κρέμα γάλακτος 1 κονσέρβα ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κύβο λαχανικών 1[...]

Και ξανά ινδική συνταγή! Έχουμε φτιάξει τόσες και τόσες ινδικές συνταγές, αλλά το πασίγνωστο και διαδεδομένο "Butter chicken" (όπως θα το συναντήσετε στα[...]

...δηλαδή κοτόπουλο ψημένο στον ειδικό φούρνο tandoor. Διάσημο πιάτο από το Πουντζάμπ της Ινδίας και αγαπημένο στα ινδικά εστιατόρια ανά τον κόσμο. Συνήθως[...]

Υλικά (4) : 1 φλ. ή 200γρ. κρεμμύδια τεμαχισμένα 1 κουταλιά φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο 45 γρ. ή 3 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο 1[...]

Ίσως το πιο δημοφιλές έδεσμα με κοτόπουλο από τη βόρεια Ινδία, όπου σερβίρεται με ψωμάκια naan και laccha, το πιάτο αυτό μαγειρεύεται κατά παράδοση σε ταντούρ[...]

Για άλλη μια φορά η ινδική κουζίνα φιλοξενείται στο blog μας! Αυτή τη φορά, η αναζήτησή μας μας οδήγησε στο Κασμίρ, σε μια "βασιλική" συνταγή. Κοτόπουλο,[...]

Το Μurgh Μakhani είναι ένα παραδοσιακό και ίσως το πιο γνωστό ινδικό πιάτο κοτόπουλου, με πολλά μπαχαρικά και κρεμώδη σάλτσα τομάτας. Είναι ένα από τα πολύ[...]

Ινδικό Κοτόπουλο Βουτύρου Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Μερίδες: 6 Υλικά 1 κούπα βούτυρο σε κυβάκια 1 αλεσμένο κρεμμύδι 1 κ.σ.[...]

Για άλλη μια φορά η ινδική κουζίνα φιλοξενείται στο blog μας! Αυτή τη φορά, η αναζήτησή μας μας οδήγησε στο Κασμίρ, σε μια "βασιλική" συνταγή. Κοτόπουλο,[...]

Ινδικής κουζίνας συνέχεια... ή μήπως όχι; Γεγονός είναι ότι το κοτόπουλο tikka masala είναι το πιο δημοφιλές πιάτο της Βρετανίας! Μάλιστα, η προέλευσή του[...]

Υλικά : 1 κοτόπουλο του 1 κιλού 100 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι σκόρδο τριμμένο 1 κουταλάκι τζίντζερ τριμμένο 2 δαφνόφυλλα 4 κουταλιές αμύγδαλα ή κάσιους[...]