Πουλερικα με δυοσμος

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Για 6 άτομα Υλικά 500 γρ.κιμά κοτόπουλου από φιλέτο στήθος 8 φρυγανιές τριμμένες 1 ξερό μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 πράσινη[...]

1 κιλό μοσχαρίσιο άπαχο κιμά 1 ντομάτα τριμμένη 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 καρότα τριμμένα 2 κολοκυθιά τρυφερά τριμμένα 2 πιπεριές κόκκινη και κίτρινη τριμμένες 4[...]

300 γρ. στήθος κοτόπουλου σε κιμά 300 γρ. μπούτι κοτόπουλο σε κιμά 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο ξύσμα από 2 λεμόνια ή λαϊμ 1 κ.γ. κάρυ 1 αυγό 2 χούφτες κορνφλέικς[...]