Πουλερικα - Στο τηγανι

Υλικά: 1 κόκορα περίπου 2,5 κιλά μαρινάδα 1200 ml. κόκκινο ξηρό κρασί 3 καρώτα 2 κρεμμύδια 2-3 κλωναράκια θυμάρι 2 φύλλα δάφνης 15 κόκκους μαύρο πιπέρι[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 1-2 ώρες Υλικά για 2 πίτσες Για την ζύμη: 500 γρ. αλεύρι 250 γρ. χλιαρό νερό 15 γρ. φρέσκια μαγιά 50 γρ.[...]

Χρόνος Τηγανίσματος: 2-3 λεπτά Υλικά για 25-30 πιροσκί Για την Ζύμη: 1 Φακελάκι μαγιά 1/2 ποτήρι γάλα πλήρες 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό 1 κ.γλ ζάχαρη 1/2 κ. γλ[...]

Υλικά για 4 ορτύκια 4 ορτύκια βούτυρο άσπρα αμύγδαλα λεπτοκομμένα 1 κυδώνι κομμένο σε λεπτές φέτες λίγο νερό 3 κ. του γλυκού ζάχαρη λίγες ρόγες από σταφύλι[...]

Ο συνδιασμός κοτόπουλου-μπέικον και πιπεριά είναι ένας πολύ ωραίος συνδιασμός.. Τι χρειαζόμαστε: 4 στήθη κοτόπουλου,κομμένο σε κομματάτια όχι πολύ μικρά 100[...]

700 γρ. φιλέτο κοτόπουλου 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) 3 φέτες μπέικον 150 γρ. μανιτάρια 50 γρ. ανανάς 1/ 1/2 κ.σ.[...]

Για ζύμη.Του Άκη 500 γρ αλεύρι γ.ο.χ ή σκληρό 100 ml ελαιόλαδο 20 ml ξίδι από λευκό κρασί 10 γρ. ζάχαρη 1 1/2 κ.γ. αλάτι 210 ml νερό 200 ml ελαιόλαδο για[...]