Πουλερικα χωρις παπια μυζηθρα πορτοκαλι

Δώσε τροπική και δροσερή γεύση στο ψητό σου κοτόπουλο με μια κρούστα από καρπούζι και μυρωδικά. Μπορεί να σου ακούγεται παράξενο, όμως το αποτέλεσμα θα σε[...]

It is so hot at the moment, that cooking has been reduced to the bare minimum in the house. I actually do a lot of oven cooking when the weather is like this,[...]

Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγούλα που θα εντυπωσιάσει με την πρωτοτυπία και το άρωμα τους πάντες! Τι χρειαζόμαστε: 8 μπούτια ή στήθη κοτόπουλου αρκετές[...]

Στήθος κοτόπουλο με μήλο, μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά. Τι χρειαζόμαστε: 4 στήθη κοτόπουλου φιλέτο 1 κρεμμύδι 2 μήλα-κατά προτίμηση ξινόμηλα 1 λεμόνι στημένο[...]

Η συνταγή που ακολουθεί περιγράφει ένα παραδοσιακό τρόπο με τον οποίο μαγειρεύουν το κοτόπουλο (κυρίως, αλλά και άλλα κρέατα, όπως το κουνέλι για παράδειγμα),[...]

Γίνεται πολύ νόστιμο και είναι εξαιρετικά ελαφρύ αφού δε χρειάζεται καθόλου λάδι! Τι χρειαζόμαστε: 5 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγια ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί[...]

Υλικά ( 4 άτομα ) 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο απο μπούτι (αν θέλετε να το κρατήσετε εντελώς άπαχο χρησιμοποιείστε φιλέτο απο στήθος, προτιμώ το μπούτι γιατί[...]

Σκέτο λουκούμι Υλικά: 8 κοπανάκια κοτόπουλου 6 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 2 χυμός 2 λεμονιών 2 κουτ.σ. μέλι 1 κουτ.σ. μουστάρδα[...]

Το ρολό κοτόπουλο όλοι το ξέρουμε και πιστεύω ότι οι περισσότεροι από εμάς το φτιάχνουμε αρκετά συχνά για την οικογένειά μας, αλλά και σε κάποια τραπέζια που[...]

Όταν ήμουνα μικρή, η γιαγιά μου το έφτιαχνε στην τσερέπα, στον ξυλόφουρνο. Αλλά και στη γάστρα, στην κουζίνα μας, ωραιότατο γίνεται. Όσον αφορά το αποτέλεσμα,[...]

Φαγητό με χρώμα, και μάλιστα αρκετό, είναι σίγουρα μεγάλος "πειρασμός" στα παιδικά μάτια! Τι σκαρφίζεται το μυαλό της μαγείρισσας προκειμένου να κάνει μικρούς[...]

Κεφτεδάκια Κοτόπουλο με Dip Γιαουρτιού Υλικά Για το dip γιαουρτιού 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι 1/2 κούπα τριμμένο τυρί φέτα 2 κουταλιές της σούπας έξτρα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα Διάφορα μυρωδικά 100 γρ. βούτυρο Για την άλμη 4 λίτρα νερό 1 κούπα αλάτι 1/2 ματσάκι μαϊντανό 3 φυλλαράκια δάφνης 2 κ.σ.[...]

4 φιλέτα κοτόπουλο (μπουτάκια). 5-6 ξερα σύκα. λίγα καρύδια 1 ποτήρι του κρασίου μαυροδάφνη 1ποτήρι του κρασίου χυμο σταφύλι λίγες ρόγες σταφύλι μπαχαρικα 1[...]

Οι περισσότεροι από εμάς, όταν λέμε κοτόπουλο πανέ, εννοούμε τον γνωστό τρόπο μαγειρέματος, όπου αλείφουμε το κοτοπουλάκι με αυγό, μετά το τυλίγουμε σε[...]

Υλικά: 4 μερίδες κοτόπουλο 4-5 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 4 -5 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο λίγο τυρί κίτρινο λάδι Για τη μαρινάδα: 1 ποτηράκι κρασί 1[...]

Φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες Υλικά 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου 2 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη 1/2 κ.γλ.[...]

Υλικά Κοτόπουλο μέτριο 1 τεμ. Καρότα 2-3 τεμ. Σελινόριζα ή κομμάτια σέλινο 1 σελινόριζα ή 2-3 κομμάτια σέλινο Πατάτες 2-3 τεμ. Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της[...]

1 κοτόπουλο ψητό και καθαρισμένο κρατάμε μόνο τα ψαχνά μια δόση μπεσαμέλ 200 γρ. τυρί Σαν Μιχάλη 200 γρ. φέτα 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε[...]