Πουλερικα χωρις αρνι πιπεροριζα μηλοξυδο

Υλικά (για 4 άτομα) 4 στήθη κοτόπουλου 400 γρμ. λιγκουίνι 8 καραβίδες 4 κουταλιές ηλιέλαιο 200 γρμ. φιστίκια Αιγίνης 80 γρμ. πέστο 4 ασπράδια αυγού 200 γρμ.[...]

Υλικά 20 φρέσκα μύδια καθαρισμένα από το «γένι» 500 γρ. ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη 500 γρ. καλαμαράκια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και το κεφάλι στα[...]

Οι ζωμοί κρύβουν το μυστικό της γευστικής πληρότητας στα περισσότερα μαγειρευτά πιάτα και σάλτσες, αποτελώντας τη βάση όλης της Γαλλικής σχολής μαγειρικής. Με[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΜΑΡΈΝΓΚΟ Μιας και ο καλος μου γιορταζε, ειπα να τον καλοπιασω και να του ετοιμασω ενα βασιλικο πιατο... Οταν του το ανακοινωσα, χαρηκε ιδιαιτερα[...]