Πουλερικα χωρις κομποστα καλαμποκαλευρο ψωμι

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 σκελίδες[...]

Για τη γαλοπούλα 1 κ.γ. σπόρους μάραθου 1 κ.γ. σπόρους κόλιανδρου 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι σε κόκκους 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ.[...]

2 φύλλα σφολιάτας 350-400 γρ. κοτόπουλο 200-250 γρ. τυριά που λιώνουν 240 γρ. γάλα 3 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι λίγο ελαιόλαδο 1 κ.γ. θυμάρι ξερό 1 κ.γ.[...]

1 κοτόπουλο γύρω στο 1-1/2 κιλό (κομμένο σε 8 κομμάτια) 1 και 3/4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ σκόρδο αποξηραμένο 1 κ.γ κρεμμύδι αποξηραμένο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά[...]

Μικρές, χρυσόξανθες κοτομπουκιές που νοστιμίζουν τη... ζωή μας! Τρώγονται η μία μετά την άλλη από μικρούς και μεγάλους και θυμίζουν ολίγον από KFC αν και δεν[...]

17/12/13 Ο τίτλος τα λέει όλα μόνος του: Γιορτινή κοτόπιτα της μητερούλας από το Βόλο. Φίλης του cookmania από τις πρώτες μέρες δημιουργίας του και με αρκετές[...]

ΥΛΙΚΑ 24 τορτίγιες Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κ.σ. τσίλι Θυμάρι 2 κ.γ. κύμινο ½ κιλό κιμά γαλοπούλας Χυμός ντομάτας 230 γρ. τσένταρ τυρί Καλαμπόκι[...]

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα στήθος Πίνδος Ορεινό κοτόπουλο 2 αχλάδια, κομμένα στα 4 250 γραμμ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι άνηθο,[...]

Κάποιες φορές τα καθημερινά φαγητά μας γίνονται έτσι λίγο πιο...συνδυαστικά και πιο τσαχπίνικα για να χαίρεται η μαγείρισσα και να κάνει και τους "πελάτες" της[...]

Μικρές, χρυσόξανθες κοτομπουκιές που νοστιμίζουν τη... ζωή μας! Τρώγονται η μία μετά την άλλη από μικρούς και μεγάλους και θυμίζουν ολίγον από KFC αν και δεν[...]

Πικάντικο κοτόπουλο στο φούρνο! Υλικά: 600 γρ κοτόπουλο στήθος σε μικρά σνίτσελ ½ φλιτζάνι γιαούρτι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. κέτσαπ 1 κ.σ. θυμάρι[...]

Για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 μεγάλο κοτόπουλο, περίπου 2 κιλά 1 καρότο κομμένο στα τέσσερα 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 6 κόκκοι πιπέρι 1 κλωνάρι[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Κοτόπουλο που μαγειρεύεται με λαχανικά και σερβίρεται με πουρέ. Τι χρειαζόμαστε: 6 μπούτια κοτόπουλου λίγο αλεύρι από πατάτα ή καλαμπόκι 500 γρ μανιτάρια[...]

ΥΛΙΚΑ Στήθος κοτοπουλο (κομμένο το καθένα κατά μήκος στη μέση και ελαφρά χτυπημένο για να απλώσει) Αυγά Αλέυρι ( ανακατεμένο με πάπρικα, θυμάρι ή αλλα μυρωδικά[...]

υλικά 6-7 φύλλα μαρουλιού 200 gr. στήθος κοτόπουλου 4 μανιτάρια 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 3-4 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι 1 αγγούρι 50 gr. φλύδες[...]

1 κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον 1 πιπεριά κόκκινη 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. θυμάρι 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 50 γρ. λευκό κρασί 1 κύβο κότας 300 γρ.[...]

Κάθομαι μέσα στη ζέστη και αναρωτιέμαι τι να φτιάξω να φάω. Φυσικά όπως καταλαβαίνεις, δε μπορώ με την καμία να μπω στη διαδικασία να φτιάξω κανονικό φαγητό[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6-7 kg. γαλοπούλα 2 λεμόνια κομμένα στα δύο 50 gr. βούτυρο 700 gr. ανάμικτα λαχανικά - καρότα, αρακάς, πατάτες, καλαμπόκι φύλλα μαϊντανός -[...]

Γαλοπούλα σκεπαστή   4 μερίδες από 780 θερμίδες Υλικά 300 γρ. κατεψυγμένη ζύμη σφολιάτας 750 γρ. κρέας γαλοπούλας το ξύσμα ενός λεμονιού 1 κ.γ. θυμάρι αλάτι[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο με τα κόκκαλα ξεχωριστά 2 κρεμμύδια σε χοντρές ροδέλες 1 πράσο σε χοντρές ροδέλες 2 καρότα 3 στικ σέλερυ σε χοντρές ροδέλες [...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]