Πουλερικα χωρις δυοσμος φυστικελαιο αβοκαντο

Πρόκειται για ένα κλασικό πιάτο της ταϋλανδέζικης κουζίνας. Στην Ταϋλάνδη έχουν διάφορες συνταγές για χρωματιστά κάρι: κόκκινο, πράσινο και κίτρινο, αλλά και[...]

Όπως πιθανότατα καταλάβατε, σήμερα μαγειρέψαμε μια από τις πιο διάσημες ινδικές παρασκευές με κοτόπουλο, το κοτόπουλο tikka. "Tikka" σημαίνει κομμάτια,[...]

ΥΛΙΚΑ 1 συσκ. φιλέτο στήθος Πίνδος Ορεινό Κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 200 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. γάλα καρύδας 2 κ.σ. κάρυ 1 σκ. σκόρδο Ξύσμα από 2 λάιμ και χυμό[...]

Όπως πιθανότατα καταλάβατε, σήμερα μαγειρέψαμε μια από τις πιο διάσημες ινδικές παρασκευές με κοτόπουλο, το κοτόπουλο tikka. "Tikka" σημαίνει κομμάτια,[...]

Να σας πω την αλήθεια, δεν έχω ψάξει σε βάθος τη τζαμαϊκανή κουζίνα (όταν με το καλό κερδίσω το τζόκερ θα επιδιώξω άμεσα να αποκτήσω αυτή τη γνώση στην[...]

Το blog μας ασχολείται συχνά-πυκνά με τις κουζίνες της ΝΑ Ασίας, καθώς τα πιάτα τους είναι εξαιρετικά αρωματικά και εξωτικά και σχετικά εύκολα στην παρασκευή[...]

ΦΑΧΊΤΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΟΣΧΑΡΙ Μπουρίτος, τάκος, φαχίτας, όλα ίδια μου φαινόντουσαν πρίν αποφασίσω να εντρυφήσω στην μεξικάνικη κουζίνα, προκειμένου να[...]

the recipe in english υλικά για τη μαρινάδα 2-3 στήθη κοτόπουλου (περίπου 700γρ) 1 κλωνάρι λεμονόχορτο ( lemongrass ) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 1[...]

... ή αλλιως satay sticks. Με συνοδεια σάλτσας απο φυστικοβούτυρο. Ειναι λίγο χρονοβόρα και θελει πολλά υλικα αλλά το αποτέλεσμα ειναι..σλουρπππ! Τι[...]

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές λωρίδες 1 κουτ. γλυκού κάρι, σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ (πιπερόριζα) σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού[...]

250 γραμμάρια γιαούρτι 2 κουταλιές αλεύρι χυμό από μισό λεμόνι ή από ολόκληρο μοσχολέμονο (lime) 5 κουταλιές tikka masala (μείγμα σε σκόνη), ή 3 κουταλιές[...]

Απαλή υφή κι υπέροχη γεύση, για τις έθνικ βραδιές μας! Τι χρειαζόμαστε: 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς το δέρμα και τα κόκκαλα, κομμένο σε μέτριους κύβους. 3[...]

Για την πικάντικη σάλτσα ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ και έξτρα χυμό 2 κ.σ. βραστό νερό 1 σκ. σκόρδο 2 κρεμμύδια μικρά, ξεφλουδισμένο 1 μεγάλη χούφτα μαϊντανό[...]

Τρυφερό μπουτάκι κοτόπουλο, καυτερή γεύση και μόλις 240 θερμίδες. Ένα νόστιμο μείγμα τεκίλας και χυμού ανανά καίγεται στην επιφάνειά του όσο ψήνεται στα[...]

Ένα γευστικό πιάτο όπου η σάλτσα μπορεί να φτιαχτεί ώρες πριν και να ανακατευτεί με το ζεστό κοτόπουλο λίγο πριν το σερβίρισμα. Χρόνος Προετοιμασίας 50΄ ~[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά κοτόπουλο Διαφημίσεις 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 στήθη κοτόπουλο 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 1 ώριμο μάνγκο (σε κύβους) 1 ματσάκι φρέσκο κορίανδρο 2-3 κ.σ. μαρμελάδα ροδοπέταλων 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 κ.σ. κύμινο­ 1/4 κ.σ.[...]

1 κοτόπουλο κομμένο στα 6 6 σκελίδες σκόρδο 150 γρ. χυμό πορτοκάλι 150 γρ. χυμό λάιμ 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου 1 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ.[...]