Πουλερικα χωρις αγριογουρουνο αλευρι αρνι

(photo: Κική Τριανταφύλλη) Λένε πως οι σούπες είναι χειμωνιάτικο φαγητό. Ισως. Μια κοτόσουπα, όμως, είναι ευπρόσδεκτη όλο τον χρόνο. Κι εγώ έχω καταλήξει να[...]

Το φρέσκο ντόπιο κάρδαμο, που εμείς το σπέρνουμε τον Οκτώβρη στο περιβόλι μας και αρχίζουμε να το κόβουμε έναν μήνα μετά, θα το βρείτε σε μερικούς πάγκους[...]

Κοτοσαλάτα με πλούσια γεύση από μυρωδικά και λαχανικά. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για το κοτόπουλο: 2 κ.σ. κύμινο λίγο τσίλι σε σκόνη 1 κ.σ. πάπρικα 2 σκελίδες[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου, 2 µεγάλες πατάτες, 2 καρότα κοµµένα σε κύβους, 4 παντζάρια βρασµένα κοµµένα σε κύβους, ½  φλ. αρακά (µπιζέλι), 6-7 µικρά[...]

υλικά 500γρ παντζάρια (μόνο οι βολβοί) 1 σελινόριζα 2 στήθη κοτόπουλου 2 λίτρα νερό 1 κρεμμύδι 1 πράσο 2 καρότα κόλιανδρο ή μαιντανό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι[...]

Σε μια πρόσφατη επίσκεψή μας στην αγαπημένη μας Βυτίνα Αρκαδίας, προμηθεύτηκα ένα πακέτο τρίχρωμα στριφτάρια. Είναι νόστιμα ζυμαρικά που ταιριάζουν με πολλές[...]