Πουλερικα χωρις αγριογουρουνο καροτο κεφαλοτυρι εστραγκον

Υλικά Στήθος κοτόπουλο 1 Κρέμα γάλακτος 250 γρ Ροκφόρ 100 γρ τριμμένο Άνιθο Αλάτι - πιπέρι Κονιάκ 1/2 φλυτζάνι καφέ Οδηγίες Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε[...]

Υλικά Κοτόπουλο 2 τεμ στήθη Μανιτάρια πλευρώτους 500 γρ Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι του καφέ Αλάτι - πιπέρι[...]

Υλικά Για την γέμιση Μοσχαρίσιος κιμάς 300 γρ. Ρύζι Καρολίνα ή κίτρινο ρύζι μακρύκοκκο 300 γρ. Ελαιόλαδο 100-150 γρ. Κουκουνάρι 50 γρ. Κάστανα βρασμένα 10-12[...]

ΟδηγίεςΚαψαλίζουμε τις φτερούγες, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε καλά. Τις πασπαλίζουμε με αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και τις τηγανίζουμε  στο ηλιέλαιο που το... [...]

ΟδηγίεςΣοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια στο ελαιόλαδο,προσθέτουμε το σπανάκι πλυμένο και καλά στραγγισμένο, τον άνηθο και σοτάρουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε[...]

Υλικά Πορτοκάλια 3 μεγάλα κομμένα σε φέτες Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Kονιάκ 1 φλυτζάνι του καφέ Οδηγίες Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε το[...]

Υλικά Στήθος κοτόπουλο 2 τεμάχια Πιπεριές κόκκινες 2 κομμένες σε λεπτές φέτες Πιπεριές πράσινες 2 κομμένες σε λεπτές φέτες Κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα Μανιτάρια 1[...]

Υλικά Στήθη κοτόπουλο 5 τεμ. Καφέ άγριο ρύζι με την φλούδα 500 γρ. Ελαιόλαδο 2 1/2 κουταλιές της σούπας Μπέικον 6 φέτες Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ. Λευκό κρασί 1[...]

ΟδηγίεςΠλένουμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μπουκίτσες λίγο μεγάλες και τις αλατοπιπερώνουμε καλά. Σε κάθε φέτα μπέικον απλώνουμε... The post[...]

Υλικά Κοτόπουλο 250 γρ βρασμένο Πιπεριές Φλωρίνης 2 τεμ ψιλοκομμένες Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος Κασσέρι 100 γρ τριμμένο Κεφαλογραβιέρα 100 γρ[...]

ΟδηγίεςΠλένουμε και κόβουμε σε λωρίδες το κοτόπουλο. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε λίγο το κοτόπουλο από τις δυο πλευρές.... The post Κοτόπουλο[...]