Πουλερικα χωρις γαυρος μοσχατο

2 μεγάλα στήθη κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο και χωρίς πέτσα 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 50 γρ. ψίχουλα από φρέσκο λευκό ψωμί 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 αυγό[...]

Το φρέσκο ντόπιο κάρδαμο, που εμείς το σπέρνουμε τον Οκτώβρη στο περιβόλι μας και αρχίζουμε να το κόβουμε έναν μήνα μετά, θα το βρείτε σε μερικούς πάγκους[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 50 λεπτά Υλικά για 5 μερίδες : 5 φιλετάκια κοτόπουλου 500 γρ. ψωμί (τριμμένη ψίχα) 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τις[...]

Σας έχω πει ότι δεν αντέχω τη ζέστη; Όταν λέμε δεν την αντέχω, εννοώ ότι με το που πιάσουν οι πρώτες ζέστες, κατά τις αρχές Ιουλίου, νιώθω ένα πτώμα και[...]

4 στήθη κοτόπουλο φιλέτο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 100 ml κρασί 240 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 200 ml νερό 50 γρ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη 50 γρ. ελιές ροδέλες,[...]