Πουλερικα χωρις μακρυκοκκο ψωμι κοτοπουλο

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 4 μικρές πέρδικες 2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 2 φλ. τσαγιού ζωμό κρέατος 2 φλ. τσαγιού κρασί κόκκινο (ξηρό) 3 κ.σ. αλεύρι 2 κουταλιές σούπας[...]

Τι χρειαζόμαστε για 4 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σέλερυ ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένο[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ Κ.ΕΛΕΝΗ ΚΑΙ ΤΟΝ Andrea Mamoukari Υλικά για το φιλέτο γαλοπούλα 1 κιλό στήθος γαλοπούλα 5 κ.σ. φυτικό βούτηρο 2 κ.σ. αλεύρι Υλικά για τη σάλτσα[...]

Υλικά για τη συνταγή μας (για 18 κρέπες) 500 γρ. γάλα (2 1/2 κούπες) 260 γρ. αλεύρι μαλακό Νο2 (2 κούπες) 3 αυγά βιολογικά 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 3-4[...]

Πολύ ιδιαίτερα πιτάκια! Γεμιστά με γαλοπούλα και φέτα, η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι όλα τα υλικά τα βρίσκεις στο ζυμάρι. «Νοστιμόμπαλες» τις[...]

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130-150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι 1 πρέζα αλάτι Ελαιόλαδο Για τον κιμά 500[...]

για τις κοτολέτες 4 κοτολέτες χοιρινές (πολύ καλά χτυπημένες) 100γρ. βούτυρο 2 αυγά 100γρ. αλεύρι 200γρ. τριμμένη φρυγανιά αλάτι 1 λεμόνι για τη σάλτσα τυριών[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσιες κοτολέτες βούτυρο ή λάδι αλάτι, πιπέρι 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 πιεπεριά κίντρινη ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά: 1 πέρδικα 2 κρεμμύδια 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μήλο 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι αλάτι-μαύρο[...]

Είναι αναμφισβήτητα τα πιο διάσημα cupcakes στην Αθήνα. Η Νικόλ Κοτόβος βρέθηκε στο ΜΙΛΑ και έδωσε τη μυστική της συνταγή για αφράτα vanilla cupcakes... Δες[...]

Είναι λίγο μπελαλίδικο αλλά χαλάλι... Κατ' αρχήν φτιάχνουμε τις κρέπες... Χτυπάμε 1 φλυτζάνι αλεύρι με 2 αυγά, 1 φλυτζάνι γάλα και 60 γρ βούτυρο λιωμένο.[...]

500 γραμμ. ταλιατέλες με σπανάκι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γραμμ. στήθος γαλοπούλας κομμένο σε μικρές μπουκιές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γραμμ. ασπρομανίταρα σε[...]

Cocottine = Φόρμες μίας δόσης, από πορσελάνη ή πηλό, μικρού μεγέθους και κυλινδρικού σχήματος, που χρησιμεύουν στο μαγείρεμα, σε μπεν μαρί, κρεμών ή σουφλέ.[...]

Διαιτητική μα πεντανόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: ~1κ.στήθος γαλοπούλας 250 γρ. ξερά σύκα 500 γρ.φρ. μανιτάρια 1/2 μπουκάλι λευκό γλυκό κρασί (Λήμνου ή σαμιώτικο ή[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 60 λεπτά Υλικά: 1 κιλό κιμάς γαλοπούλας 4 φέτες μπέικον 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/ 3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.[...]

225 γρ. ανάμικτα λαχανικά κατεψυγμένα 2 αυγά 1 φλ. αλεύρι 2 κρεμμύδια φρέσκα 1/4 ματσάκι μαιντανό 1 φλ.γάλα 6 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 1 κ.γλ.σόδα Οδηγίες 30[...]