Πουλερικα χωρις γιαουρτι τυρι σελινο

Υλικά κοτόπουλο: 1 ολόκληρο, περίπου1 1/2 κιλό κρεμμύδια: 5 κομμένα σε ροδέλες βούτυρ:ο 6 κουταλιές, λιωμένο μαϊντανός: 3 κουταλιές, ψιλοκομμένος[...]

Υλικά μανιτάρια: 300 γρ. (ό,τι είδος σας αρέσει) κομμένο σε φετάκια βούτυρο: 60 γρ. κρεμμύδι: 1 ξερό, ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες λιωμένες ρύζι μακρύκοκκο[...]

Υλικά γαλόπουλο ή καπόνι: 1 μικρό γύρω στα 2 κιλά, χωρισμένο σε μερίδες ηλιέλαιο: 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο: 4 κουταλιές της σούπας πατάτες: 5 κομμένες[...]

Υλικά πατάτες: 8 μέτριες έμενταλ: 150 γρ. τριμμένο βούτυρο: 60 γρ. καπνιστή γαλοπούλα ή ζαμπόν: 150 γρ. κομμένο σε κυβάκια λευκό κρασί: 100ml κρέμα γάλακτος[...]