Πουλερικα χωρις παπια ντοματα ανηθο γαλετα

Ελληνική, υπόξινη κοτόσουπα αυγολέμονο, σούπα με την πρώτη (όχι αβίαστη) ζωϊκή θυσία αλλά και σούπα γιατροσόφι. Ένα ημιβελούδινο, δεμένο απ’ το άμυλο, υγρό,[...]

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα Άτομα: 8, Χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες ΥΛΙΚΑ  : 1 γαλοπούλα περίπου 4 ½ κιλά 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα σε φετάκια 2 στίκ σέλερυ[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κοτόπουλο του 1,5 κιλού κομμένο σε κομμάτια 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια ρίγανη ξηρή 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο [...]