Πουλερικα χωρις ραβιολες ροδονερο

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Αρκετές φορές μαζευόμαστε σπίτι με φίλους και θέλουμε να φτιάξουμε κάτι εύκολα για να κεράσουμε την παρέα μας, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε το τηλέφωνο του[...]

Πολύ πολύ νόστιμη συνταγή..... Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο 300 γρ. τυριά κίτρινα 100 γρ. μπέικον 3 πιπεριές πολύχρωμες 10 δαμάσκηνα 1 κλαράκι δενδρολίβανο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πάπια, 1 ½ κιλό περίπου, 20 ντοματίνια στη μέση, 3 μήλα κομμένα σε φέτες, 1 κλωνάρι θυμάρι, 300 γρ. μπέικον, 3 κουταλιές βούτυρο (και 2 κουταλιές[...]

Είχε καιρό να κάμω κάτι νέο. Τζαι είχε ακόμα παραπάνω καιρό που ήθελα να κάμω κάτι τέτοιο. 500γρ κοτόπουλο λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτηρο/μαργαρίνη 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

700 γρ. φιλέτο κοτόπουλου 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) 3 φέτες μπέικον 150 γρ. μανιτάρια 50 γρ. ανανάς 1/ 1/2 κ.σ.[...]

Για την γαλοπούλα, θα πρέπει να ακολουθούνται κάποιοι κανόνες ώστε το αποτέλεσμα να είναι εκτός από νόστιμο και  βέβαιο! Σας δίνω λοιπόν όλες τις απαραίτητες[...]

Γαλοπούλα σε διάφορες εκδοχές, που ελπίζω πως θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε ένα κλασικό τραπέζι με κάποιες ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Η προετοιμασία του[...]

Τις πληροφορίες μας έδωσε η κ. Τόνια Παλαμίδη - Κάρυστος Κοτομάζωμα και κοτοφάγωμα ένα παλιό έθιμο που αναβιώνει Τι είναι το Κοτομάζωμα και το Κοτοφάγωμα; Πόσο[...]

Της έχουν καταλογίσει πολλά: άνοστη, σκληρή, δύσκολη στο μαγείρεμα - όπως και να το κάνουμε, τη στιγμή που θα βγει μοσχομυριστή στο τραπέζι, στολισμένη στην[...]

Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα (4-5 κιλά) 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο θυμάρι φασκόμηλο Για τη γέμιση 2[...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο 2 κιλά 5 μεγάλα σκληρά μήλα 1 ποτήρι κόκκινο κρασί λίγη κανέλα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από εντόσθια[...]