Πουλερικα χωρις κοκτειλ κολοκυθακι εμενταλ

250 γραμμάρια γιαούρτι 2 κουταλιές αλεύρι χυμό από μισό λεμόνι ή από ολόκληρο μοσχολέμονο (lime) 5 κουταλιές tikka masala (μείγμα σε σκόνη), ή 3 κουταλιές[...]

Όσο δεν μου αρέσει η κλασική Ελληνική κοτόσουπα, άλλο τόσο λατρεύω τις ασιατικές σούπες με κοτόπουλο (δείτε π.χ. την Κινέζικη με το καλαμπόκι και το αβγό).[...]

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο στη μέση 20 τοματίνια κομμένα στη μέση 1 σκελίδα σκόρδο 2 μεγάλα κλαδάκια δενδρολίβανο 1 γλυκολέμονο (ο χυμός του) 2 κ.σ.[...]

Η αλήθεια είναι πως δεν είχαμε σκεφτεί να βάλουμε γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο στη σούπα . Να όμως που το έκαναν στη Βραζιλία, σε μια σούπα με πολλά μπαχαρικά[...]

ΦΑΧΊΤΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΟΣΧΑΡΙ Μπουρίτος, τάκος, φαχίτας, όλα ίδια μου φαινόντουσαν πρίν αποφασίσω να εντρυφήσω στην μεξικάνικη κουζίνα, προκειμένου να[...]

Σήμερα το μενού μας έχει φαγητό από την αμερικάνικη ήπειρο! Κλασικά tex-mex fajitas με κοτόπουλο. Ο όρος fajita περιγράφει το κρέας το οποίο είναι κομμένο σε[...]

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές λωρίδες 1 κουτ. γλυκού κάρι, σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ (πιπερόριζα) σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού[...]

Βάλε το στήθος κοτόπουλο σε αρωματικό χυμό Lime και μπίρα να πάρει γεύση και ξεχωριστό άρωμα! Ψήσε και σέρβιρε με μια ιδιαίτερη σαλάτα εσπεριδοειδών, με[...]

Royal Thai Σκορ: Θεαματική είσοδος του νεότατου ρεστοράν στη γαστρονομική σκηνή 15/20* και 2 σκούφους, στην 4η θέση. Υλικά (για 1 άτομο) Για τη σάλτσα[...]

... ή αλλιως satay sticks. Με συνοδεια σάλτσας απο φυστικοβούτυρο. Ειναι λίγο χρονοβόρα και θελει πολλά υλικα αλλά το αποτέλεσμα ειναι..σλουρπππ! Τι[...]

Απαλή υφή κι υπέροχη γεύση, για τις έθνικ βραδιές μας! Τι χρειαζόμαστε: 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς το δέρμα και τα κόκκαλα, κομμένο σε μέτριους κύβους. 3[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές -1 κ.γ.μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο -χυμό από 2 λάιμ και το ξύσμα από το ένα -1 σφηνάκι τεκίλα ή[...]

Υλικά (Για 4 άτομα) 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, 2 αυγά, 2 κουταλιές σόγια σος (Light Soy Sauce), 6 κουταλιές κορν φλάουερ, λάδι για[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου 1 καρότο 1 κρεμμύδι 200 γρ. μανιτάρια 300 ml γάλα καρύδας Ηλιέλαιο 80 ml ξινόγαλο Ξύσμα από 1 λάιμ[...]

Για τα fajitas 4κ.σ ελαιόλαδο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές[...]

Μια σούπα ελαφριά και διαφορετική από όσα έχεις δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Πρόκειται για ταϋλανδέζικη τεχνική, που εκμεταλλεύεται το νόστιμο γάλα καρύδας για μια[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου 3 σκ. σκόρδο 1 κομμάτι τζίντζερ 100 γρ. μέλι 80 ml σόγια 1 πιπεριά καυτερή 2 κ.σ. σησαμέλαιο Αλάτι Πιπέρι 1[...]