Πουλερικα - Στο φουρνο

Είναι παλιά συνταγή που προέρχεται από Μ. Ασία, κάτι ανάμεσα σε πίττα και σουφλέ, και πάρα πολύ νόστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλη κότα 1/2 κιλό συκωτάκια[...]

Υλικά 1 φρέσκια γαλοπούλα (γύρω στα 3 κιλά), μαζί με το συκωτάκι και τα εντόσθιά της 300 γρ. συκωτάκια πουλιών 150 γρ. ζαμπόν μπούτι 800 γρ. κάστανα, βρασμένα[...]

Χριστούγεννα έρχονται φίλοι μου και η παράδοση θέλει στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας γαλοπούλα ή κοτόπουλο για όσους δεν την προτιμούν. Στην οικογένεια μας[...]

περίπου 1.800 γραμμ. με 2 κιλά, ξεκοκαλισμένο κοτόπουλο Για τη γέμιση αποξηραμένων φρούτων 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμμ.[...]

700 γραμμ. κιμάς κοτόπουλου 1 κ.σ. ξίδι 400 γραμμ. συκωτάκια πουλιών 1 κρεμμύδι 4 φέτες μπέικον 1 αυγό 1 φλ. τσαγιού καρυδόψιχα αλεσμένη 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά[...]

1 κότα (2 κιλά περίπου) 2 πιπεριές πράσινες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 5 κουτ. σούπας αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο 1/2 λεμόνι λίγες σταγόνες tabasco 1 πιάτο[...]

Υλικά 1 κιλό συκωτάκια από κοτόπουλα 1-2 φύλλα δάφνης αλάτι πιπέρι 2 φρέσκιες ώριμες ντομάτες κομμένες σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες[...]

Συκωτάκια κοτόπουλου κοκκινιστά στο φούρνο (της Μίκας) Υλικά 1 κιλό συκωτάκια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο 1/2 φλ.[...]

Ανάθεμα την ώρα Κατάρα τη στιγμή Που άπλωσα το χέρι μου Να πιάσω το παπί Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο σουπερμάρκετ και βρείτε πάπια σε προσφορά[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 3 φύλλα[...]

Γιορτινό τραπέζι με υπέροχη γέμιση για γαλοπούλα με ή χωρίς την γαλοπούλα. Μαγικά αρώματα από μπαχαρικά ανατολής, με πλούσια γεύση από μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι,[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 κότα ελεύθερης βοσκής, περίπου 2 κιλά, με τα εντόσθια της ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζ . βούτυρο 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι,[...]