Πουλερικα - Στο φουρνο

Οι ζωμοί κρύβουν το μυστικό της γευστικής πληρότητας στα περισσότερα μαγειρευτά πιάτα και σάλτσες, αποτελώντας τη βάση όλης της Γαλλικής σχολής μαγειρικής. Με[...]

1 γαλοπούλα μετρίου μεγέθους 400γρ. κάστανα βραστά 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζ. γάλα (χλιαρό) 60γρ. σταφίδες ½ φλιτζ.[...]

1 φύλλο σφολιάτα 250 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα 250 γραμμάρια ψητό ή βραστό κοτόπουλο 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 80 γραμμάρια τριμμένο ροκφόρ 100[...]

Εντύπωση μου κάνει το γεγονός ότι το κρέας της γαλοπούλας δεν είναι τόσο διαδεδομένο στους Έλληνες. Αυτό έχω καταλάβει από διάφορες συζητήσεις με γνωστούς αλλά[...]

Το κοτόπουλο Paprikash (προφέρεται Πάπρικας αλλά με χοντρό Σ, “μακεδονίτικο” στο τέλος, κάνοντας τα χειλάκια duckface, ένα πράγμα) είναι μαζί με το Goulash[...]

Για το φιλέτο: -2 φιλέτα κοτόπουλο -Ηλιέλαιο -Αλάτι -Πιπέρι -1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί -Βραστά λαχανικά (προεραιτικά) Για τη σάλτσα: -Βαλσάμικο[...]

Αναρτήθηκε στις 24/06/2016 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Φριτάτα με κοτόπουλο και πένες Μια συνταγή για ένα γρήγορο,[...]

Αναρτήθηκε στις 19/12/2016 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Κόκορας γεμιστός στη γάστρα Μια συνταγή για ένα υπέροχο εορταστικό πιάτο!!!Κόκορας[...]

Η κλασική Γαλλική συνταγή για κοτόπουλο με εστραγκόν (poulet a l’ estragon), διάβασα πρόσφατα σε έγκυρο έντυπο της αλλοδαπής ότι θεωρείται ως η καλύτερη[...]

ΓΚΑΛΑΝΤΊΝΑ : ΚΡΥΟ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ με τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Φτάσαμε και στις 6 του Ιούλη, και η χαρούμενη δημιουργική παρέα των Quanti Modi di fare[...]

υλικα κοτοπουλο 4 καροτα 1 κρεμμυδι 3 πατατουλες σελινο αλατι πιπερι λαδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ βραζουμε το κοτοπουλο στην κατσαρολα,βαζουμε μαζι τα λαχανικα ολα και οταν[...]

Η συνταγή αυτή βασίζεται στην συνταγή: Πράσινες ταλιατέλες με γαλοπούλα στο φούρνο από την ιστοσελίδα της Αργυρώς. Ταλιατέλες με κοτόπουλο ογκρατέν Υλικά: 500[...]

Αναρτήθηκε στις 11/01/2015 σε Ζυμαρικά, Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Λαζάνια με κοτόπουλο, μοτσαρέλα φέτα και κόκκινη σάλτσα Λαχταριστά και[...]

Υλικα 4 πιτες τορτιγια 2 φιλετα κοτοπουλο ψητα 5-6 φυλλα μαρουλι λιγες ροδελες κοκκινη πιπερια τριμμενο κιτρινο τυρι της αρεσκειας μας για τη σως 2 κουτ.σουπας[...]

Υλικά 1 κιλό κιμά περίπου από 2 στήθη κοτόπουλου (ζητάτε απ' το χασάπη να σας τα κόψει) 1-2 πράσινες πιπεριές 1 μεγάλλο ξερό κρεμμύδι ή δύο μικρά 1-2 σκελίδες[...]

Ένα από τα φαγητά που ήθελα πολύ να φτιάξω κι απ΄ότι διαπίστωσα είναι και σχετικά απλό είναι το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Αγαπημένο φαγητό μικρών[...]

Αυτές τις μέρες είν' ο Δημήτρης στην Ελλάδα. Και συζητώντας για φαγητά εκδήλωσε την επιθυμία για κόκορα κρασάτο με χυλοπίτες. Η επιθυμία του διαταγή. Έπρεπε να[...]

Πεντανόστιμο, ζουμερό και μυρωδάτο με φρέσκο χυμό λεμονιού στήθος κοτόπουλου στο φούρνο. Μια πολύ εύκολη και γρήγορη στη παρασκευή της, με λίγα και απλά[...]

Μία αλλιώτικη κοτόπιτα Χρόνος Προετοιμασίας Ψησίματος 25΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ για 4 μερίδες 25 γρ. Μανιτάρια 600 ml βραστό νερό 25 γρ. βούτυρο[...]